任職資格:
1、大專及以上學歷,食品科學、動物科學等相關專業(yè)優(yōu)先考慮。
2、具備3-5年以上豬肉產品品控管理工作經驗。
3、熟悉豬肉產品的生產工藝和質量標準。
4、具備食品安全管理、質量控制等方面的專業(yè)知識。
5、熟練使用WORD、EXCEL等辦公軟件,具備基本的數據分析能力。
6、具備較強的溝通能力和協調能力,能夠與不同部門有效合作。
7、具備較強的責任心和敬業(yè)精神,對食品安全和質量有高度的敏感性和警覺性。
8、具備較強的學習能力和適應能力,能夠不斷學習和掌握新的質量控制技術和方法。
崗位職責:
1、質量控制與檢測:
a.負責豬肉產品及農產品的質量控制,確保產品符合相關標準、法規(guī)及公司的質量要求。
b.定期對豬肉產品及農產品進行抽檢,記錄檢測結果,并對不合格品進行追溯和處理。
2、供應商評估與管理:
a.對豬肉產品的供應商進行評估,確保其具備穩(wěn)定、可靠的供貨能力和良好的產品質量。
b.與供應商建立長期合作關系,確保產品質量的穩(wěn)定性和可追溯性。
3、質量控制流程優(yōu)化:
a.不斷完善和優(yōu)化豬肉產品的質量控制流程,提高檢測效率和準確性。
b.參與制定豬肉產品的質量標準,確保產品質量的持續(xù)改進。
4、食品安全風險管理:
a.負責識別和評估豬肉產品可能存在的食品安全風險,制定并實施相應的風險控制措施。
b.參與食品安全事故的調查和處理,確保問題得到及時有效的解決。
5、團隊協作與溝通:
a.與采購、生產、銷售等部門保持密切溝通,確保產品質量信息的及時傳遞和共享。
b.參與跨部門的協作項目,共同推動產品質量的提升。
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