崗位職責(zé)
1. 全面負(fù)責(zé)咖啡廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)配、產(chǎn)品品控、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化及成本管控；
2. 策劃并執(zhí)行品牌活動(dòng)（如咖啡品鑒會(huì)、主題沙龍、節(jié)日營(yíng)銷等），提升顧客體驗(yàn)與品牌影響力；
3. 根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)研發(fā)新品，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，保持產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；
4. 維護(hù)客戶關(guān)系，處理客訴，收集反饋并推動(dòng)改進(jìn)；
5. 管理團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與考核，營(yíng)造積極向上的工作氛圍；
6. 監(jiān)控經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（營(yíng)收、庫(kù)存、損耗等），制定階段性運(yùn)營(yíng)目標(biāo)。
任職要求
1. 3年以上咖啡/餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，1年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉連鎖運(yùn)營(yíng)模式者優(yōu)先；
2. 熱愛咖啡文化，對(duì)行業(yè)趨勢(shì)敏感，具備扎實(shí)的咖啡知識(shí)（如豆種、烘焙、萃取等）；
3. 優(yōu)秀的溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)力，擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與跨部門協(xié)調(diào)；
4. 具備商業(yè)思維，能獨(dú)立制定營(yíng)銷方案并落地執(zhí)行；
5. 抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)靈活工作時(shí)間，對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)有極致追求；
6. 有創(chuàng)業(yè)精神或獨(dú)立咖啡館運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者加分。