更新于 2月8日

研發(fā)技術(shù)經(jīng)理

9000-12000元
  • 廣州增城區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

甜品烘焙食品面包蛋糕技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)食品研發(fā)西點師西式面點師
崗位職責(zé):
1、負責(zé)公司烘焙新品的研究與開發(fā),包括確定產(chǎn)品配方、工藝流程、產(chǎn)品口感和外觀等;
2、對現(xiàn)有產(chǎn)品進行持續(xù)改進和優(yōu)化,提升產(chǎn)品口感、營養(yǎng)價值及市場競爭力,確保產(chǎn)品始終符合市場趨勢;
3、撰寫新產(chǎn)品研發(fā)報告、技術(shù)規(guī)程、操作指導(dǎo)等文檔,為生產(chǎn)部門提供準(zhǔn)確的技術(shù)支持;
4、評估新原料的性能和質(zhì)量,協(xié)助評估原材料供應(yīng)商的適配性,確保原材料的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全;
5、與生產(chǎn)部門密切協(xié)作,確保產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)過程的順暢銜接,及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)問題;
6、關(guān)注國內(nèi)外烘焙食品市場動態(tài),收集新技術(shù)、新工藝和新產(chǎn)品信息,為公司產(chǎn)品創(chuàng)新和升級提供有力支持。

任職資格:
1、大專或以上學(xué)歷,西點、烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè);
2、3-5年以上西點/蛋糕/面包研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉各種烘焙原料屬性及運用;
3、對烘焙行業(yè)有深入了解,關(guān)注市場產(chǎn)品創(chuàng)新動態(tài)發(fā)展,具有良好的產(chǎn)品創(chuàng)新能力;
4、熟悉烘焙設(shè)備,擅長烘焙產(chǎn)品量產(chǎn)工藝和技術(shù)導(dǎo)入。

工作地點

廣州市貝可曼食品科技有限公司

職位發(fā)布者

溫女士/HR

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo廣州市貝可曼食品科技有限公司
廣州市貝可曼食品科技有限公司位于廣州市增城區(qū)金沙路6號,是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的港資獨資綜合性食品企業(yè)。主營包括臺(港)式面包、西餅、蛋糕等烘焙食品。旗下?lián)碛兄媾嗥放啤凹毠し弧?,連鎖店鋪廣泛分布于廣州各高端社區(qū)、高等學(xué)府及重要商圈。2022年,貝可曼打造全新食品產(chǎn)業(yè)園區(qū),建筑面積近3萬平方米的烘焙食品供應(yīng)鏈中央工廠,以O(shè)EM、ODM、OBM投入生產(chǎn)及銷售,穩(wěn)定服務(wù)數(shù)家頭部品牌食品企業(yè)。我們的產(chǎn)品覆蓋在:線下商超便利店、在線品牌、生鮮、餐飲、茶飲、Cafe等領(lǐng)域。集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、倉儲、物流一體化,形成了完整的新零售烘焙供應(yīng)鏈。我們選用最佳原料,為顧客奉上精良產(chǎn)品,提供卓越價值,滿足客戶嚴(yán)苛的要求和標(biāo)準(zhǔn),我們的產(chǎn)品采用尖端冷凍技術(shù),任何時間可以享美妙口感和獨特質(zhì)量,一直追求與卓越品牌的合作?,F(xiàn)誠邀有賢之士加盟,與我公司共謀美好未來,歡迎有志于往食品制造行業(yè)發(fā)展的人才加入!
公司主頁