食品研發(fā)工程師的主要職責(zé)

　　食品研發(fā)工程師負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目的完整運(yùn)行和實(shí)施，主要包括研發(fā)項(xiàng)目立項(xiàng)，配方及工藝設(shè)計(jì)、小試、中試、試產(chǎn)跟進(jìn)等相關(guān)工作。
　　食品研發(fā)工程師的主要職責(zé)
　　1、根據(jù)公司要求，能獨(dú)立研發(fā)新品，調(diào)研同類型產(chǎn)品后能開發(fā)更優(yōu)品質(zhì)的產(chǎn)品，并能開發(fā)出更具獨(dú)特性、創(chuàng)新性產(chǎn)品;
　　2、制定公司的產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃，實(shí)施新產(chǎn)品研發(fā)工作;
　　3、負(fù)責(zé)編寫產(chǎn)品SOP工藝文件;
4、研發(fā)項(xiàng)目立項(xiàng)，配方及工藝設(shè)計(jì)、小試、中試、試產(chǎn)跟進(jìn)等相關(guān)工作。
5、進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析、完成研發(fā)報(bào)告
　　6、配合品控部、化驗(yàn)室的相關(guān)工作;
　　7、參與食品安全及管理(GMP、ISO22000、HACCP等)體系認(rèn)證工作;
　　8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他日常工作。
　　崗位要求：
　　1、食品、藥品類專業(yè)本科及以上學(xué)歷;
　　2、對(duì)食品研發(fā)有興趣，做事嚴(yán)謹(jǐn)、溝通能力、表達(dá)能力強(qiáng)、有責(zé)任心;
　　3、具有從事保健食品、特膳食品、營(yíng)養(yǎng)膳食類食品的研發(fā)經(jīng)歷優(yōu)先;
　　4、熟悉食品原料、食品添加劑的屬性;
5、熟悉食品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，具備配方研發(fā)設(shè)計(jì)思維;
6、了解食品行業(yè)，熟悉保健食品或普通食品的研發(fā)及生產(chǎn)工藝流程，熟悉國(guó)家食品相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求;
　　7、具備獨(dú)立分析和解決問題的能力，有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神;