直接上司：前廳經(jīng)理

直接下屬：前廳部服務(wù)管家/傳菜員/保潔員

崗位提要：協(xié)助前廳經(jīng)理制定并實(shí)施工作計(jì)劃、定期培訓(xùn)考核落地方案，督導(dǎo)部門日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)，。

一、具體職責(zé)：

1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理開展餐飲經(jīng)營及銷售活動(dòng)，完成計(jì)劃指標(biāo)。開好班前例會(huì)，合理有效安排各項(xiàng)工作，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)協(xié)助氣勢，提升員工精神面貌；

2、每日收集客戶意見，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，并報(bào)告前廳部經(jīng)理；

3、檢查各個(gè)餐廳、包間、的衛(wèi)生/設(shè)施設(shè)備/物品補(bǔ)充等工作；做好餐前/餐中/餐后的各項(xiàng)工作，確保服務(wù)質(zhì)量；

4、了解員工思想動(dòng)態(tài)，做好疏導(dǎo)和溝通工作，創(chuàng)造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境；

5、評估員工日常工作技能技巧是否符合標(biāo)準(zhǔn)，有針對性給員工做培訓(xùn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量；

6、做好考勤管理，檢查員工著裝及佩戴是否符合標(biāo)準(zhǔn)；

7、做好茶藝培訓(xùn)及相關(guān)接待工作

8、做到每餐復(fù)盤/每日復(fù)盤總結(jié)工作并完成上級交辦的其它任務(wù)。

二、崗位要求：

1、從事餐飲服務(wù)三年以上，其中同崗位工作1年及以上；

2、五官端正，形象氣質(zhì)佳；溝通能力強(qiáng)，服務(wù)意識強(qiáng)，員工管理能力強(qiáng)；

3、做過基礎(chǔ)的員工服務(wù)培訓(xùn)，對員工服務(wù)流程有自己的見解。

三、薪資待遇：

底薪5-7K+提成，購買社保，包吃包住