一、負責(zé)員工管理
作為餐廳副經(jīng)理，首要的責(zé)任是要管理好
餐廳的員工。這包括了員工的招聘、培訓(xùn)和管理。副經(jīng)理需要協(xié)助經(jīng)理制定員工管理計劃和培訓(xùn)計劃，并確保員工能夠按照
餐廳的標(biāo)準(zhǔn)進行服務(wù)。
二、負責(zé)餐廳業(yè)務(wù)的運營
餐廳副經(jīng)理需要對餐廳的業(yè)務(wù)進行全面跟
蹤和管理，確保餐廳的各種業(yè)務(wù)在經(jīng)理不在場時正常運營
三、餐廳日常訂貨盤存