崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營管理,包括制定經(jīng)營計(jì)劃、目標(biāo)和銷售策略。
2. 招聘、培訓(xùn)和管理員工,確保所有員工的表現(xiàn)符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。
3. 確保餐廳設(shè)施、設(shè)備、食品質(zhì)量和衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4. 確保食品和飲料的庫存和成本控制。
5. 處理客戶投訴,并解決問題。
6.精通商務(wù)接待,商務(wù)宴請全流程管理,熟悉政商接待禮儀規(guī)范,具有大型企業(yè)客戶資源者優(yōu)先。
7. 具備私房菜研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn),掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù)者優(yōu)先。
8. 具有會(huì)所經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),擅長高端客戶關(guān)系維護(hù),能策劃定制化餐飲體驗(yàn)方案。
任職要求:
1. 具有相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)位或證書。
2. 5年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。
3. 出色的團(tuán)隊(duì)管理、溝通和處理客戶投訴的能力。
4.有會(huì)所、高端餐廳經(jīng)營優(yōu)先