崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品構(gòu)思設(shè)計(jì)、實(shí)體研發(fā)、測(cè)試鑒定、量產(chǎn)轉(zhuǎn)化等工作（研發(fā)要求：新產(chǎn)品研發(fā)、配方工藝優(yōu)化、提升產(chǎn)品口味、提升產(chǎn)品口感、降本增效）；

2、負(fù)責(zé)具體項(xiàng)目產(chǎn)品工藝技術(shù)的確定，配方制作、中試及首次量產(chǎn)的生產(chǎn)工藝參數(shù)的確定；

3、對(duì)新產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)性資料的編寫，生產(chǎn)工藝規(guī)程的制作，產(chǎn)品生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)、及關(guān)鍵限值的確定。生產(chǎn)過程中糾偏措施的制定，對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)等；

4、對(duì)新產(chǎn)品所運(yùn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行跟蹤并及時(shí)改進(jìn)，產(chǎn)品上市后的檢查與監(jiān)督；

5、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)，采取新工藝、新技術(shù)、新材料以提高產(chǎn)品質(zhì)量；

6、負(fù)責(zé)食品銷售的研發(fā)技術(shù)支持；

7、食品研發(fā)相關(guān)的資料收集、整理、撰寫等工作。

任職條件：

1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)，3年左右的食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立開展研發(fā)工作；

2、熟悉食品行業(yè)研發(fā)流程、標(biāo)準(zhǔn)，熟悉食品安全相關(guān)知識(shí)；

3、熟悉食品行業(yè)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，掌握各種食品原料的性能及應(yīng)用；

4、具有良好的溝通能力及團(tuán)隊(duì)合作精神；

5、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，創(chuàng)新能力，積極主動(dòng)的工作態(tài)度；

6、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心，思維敏捷，較強(qiáng)的抗壓能力。

工作地址： 山東省臨沂市沂水縣城北后賀莊村 臨沂美致食品有限公司

工廠主要生產(chǎn)輕食代餐肉類產(chǎn)品，高溫殺菌工藝，開袋即食類產(chǎn)品；
產(chǎn)品類型：雞胸肉、雞胸肉丸、雞胸肉餅、雞胸肉蛋白棒、慢烤雞胸肉條、慢烤雞胸肉干、去皮雞腿、翅根、牛肉等；
主要設(shè)備：絞肉機(jī)、打漿機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、篜烤熏一體機(jī)、丸子成型機(jī)、丸子預(yù)煮線、蒸汽夾層鍋、殺菌釜、清晰風(fēng)干線、各種類型全自動(dòng)包裝機(jī)等；二期會(huì)上灌腸生產(chǎn)線