崗位內(nèi)容：

1、對管理公司執(zhí)行副總負責；

2、負責中央廚房菜品的研發(fā)、生產(chǎn)、采購、配送、倉儲及安保工作，監(jiān)督中央廚房各部門完成公司制定的各項任務指標，并協(xié)調(diào)進行分解、落實，最終達成公司對中央廚房的整體要求；

3、負責組織實施招商、談判及簽訂食材物料購銷合同，確保食材采購質(zhì)量；

4、負責組織實施菜品研發(fā)交流會，孵化門店廚師技術(shù)的培訓與提高；

5、負責組織、落實中央廚房業(yè)務經(jīng)營分析工作，并按月提交經(jīng)營分析報告；

6、負責研發(fā)中心、生產(chǎn)部、倉儲配送部、采購部的業(yè)務審批、管理工作；

7、負責組織制訂和實施食材加工成本的分析與核算，制定合理的食材出庫價格；

8、組織召開有關(guān)生產(chǎn)專題協(xié)調(diào)會議；

9、負責公司的質(zhì)量管理工作，定期組織召開質(zhì)量工作例會，解決企業(yè)重大質(zhì)量問題。

任職要求：

1、有中央廚房新廠全流程籌建經(jīng)驗；

2、有豐富的中央廚房產(chǎn)線規(guī)劃 、設備規(guī)劃經(jīng)驗；

3、有 8 年以上相關(guān)中央廚房、食品加工廠行業(yè)管理工作經(jīng)驗；有從事食品類工廠的經(jīng)歷，有成本管控、質(zhì)量控制管理經(jīng)驗；

4、有很強的組織能力、執(zhí)行力和領導團隊的能力。有很強的分析和解決問題的能力。具有較強的責任心，能承擔較大的工作壓力；

5、具有較強的組織、計劃、控制、協(xié)調(diào)能力，熟悉生產(chǎn)制作流程；

6、高中及以上學歷。