一、任職要求
1. 具備語言表達(dá)、溝通及應(yīng)變能力；
2. 具備吃苦耐勞的能力；
3. 具備良好的禮貌；
二、崗位職責(zé)
1.保持吧臺內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。
2.保持吧臺內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備及用具完好及清潔衛(wèi)生。
3.吧臺內(nèi)酒水及各項(xiàng)用品的擺放合乎標(biāo)準(zhǔn)、美觀，不得擺放私人用品及
雜物。
4.熟練掌握吧臺的各項(xiàng)酒水知識及設(shè)施設(shè)備的正確應(yīng)用及維護(hù)。
5.按每日酒水的銷量對每一個品種設(shè)定存貨量，每天從酒水庫即時根據(jù)額定需求補(bǔ)貨，保證當(dāng)日餐廳額定酒水用量。
6.對上柜酒水嚴(yán)格檢查保證其質(zhì)量要求，有任何問題，及時報(bào)告部門主管作出處理意見。
7.每晚收班前由吧員對酒水進(jìn)行盤點(diǎn)并記錄，核對按酒水單發(fā)出的數(shù)量是否符合，發(fā)現(xiàn)問題及時報(bào)告，每天需完成日銷售記錄，并做到當(dāng)天及時下帳，做到帳目清楚。
8.堅(jiān)持做好交接班記錄，使酒水儲備量一清二楚。
9.吧員應(yīng)根據(jù)酒水單發(fā)貨，發(fā)放酒水按“先進(jìn)先出”的原則，避免過期。定期對生產(chǎn)日期進(jìn)行檢查，如因人為原因造成的報(bào)損，由吧臺自己自行負(fù)責(zé)賠償。
10.盤點(diǎn)完后所有冰箱、酒柜上鎖。
11.每月由財(cái)務(wù)部進(jìn)行一次酒水盤點(diǎn)。
12.誠實(shí)勤勞、反應(yīng)敏捷準(zhǔn)確，服從上司，努力學(xué)習(xí)各項(xiàng)新品和現(xiàn)有
品種的操作技能。
三、其他福利
五險(xiǎn)、帶薪年假、團(tuán)隊(duì)聚餐等福利待遇。