更新于 3月11日

酒店服務(wù)員

2000-3000元
  • 成都金堂縣
  • 經(jīng)驗不限
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招5人

職位描述

中餐廳包吃
一、任職要求
1.具備語言表達、溝通及應(yīng)變能力;
2.具備吃苦耐勞的能力;
3.具備良好的禮貌;
4.準確的傳遞樓面服務(wù)與廚房的信息,確保出品與服務(wù)不脫節(jié);
5.按傳菜程序做好傳菜的收尾工作;
6.關(guān)閉熱水器、微波爐、電飯煲,收回托盤,做好;收尾工作,與下一班做好交接工作;
7.協(xié)助主管做好月盤點及設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)工作;
8.熟悉準確掌握業(yè)務(wù)技能,溝通前臺和后臺的聯(lián)系,通知后臺準備前臺所需物品;
9.熟悉餐飲部各崗位的操作和服務(wù)流程;
10.熟悉餐飲部的各種菜式。
二、崗位職責(zé)
1.熟知了解每日供應(yīng)菜式、沽清菜式和酒水;
2.嚴格按工作流程和標準,做好餐前準備工作;
3.按標準操作程序為客人上菜、分菜、斟酒、收換餐具、整理臺面,為客人營造清爽干凈的就餐環(huán)境;
4.留意客人的進餐情況,處理好餐中的各類問題。如發(fā)現(xiàn)不能解決的問題,及時向上級報告;
5.負責(zé)看管好所屬區(qū)域內(nèi)賓客的物品,并提醒客人貴重物品的保管;
6.負責(zé)餐后收拾工作,清潔好當(dāng)職衛(wèi)生,做好上下班交接工作;
7.做好客史檔原始資料的收集,主動征詢客人的意見并向主管匯報;
8.嚴格按照班前會要求,完成自己的工作并服從主管安排;
9.時刻以員工手冊的規(guī)定來要求自己;
10.嚴格遵守酒店下發(fā)的所有規(guī)章制度;
11.嚴格落實首問責(zé)任制;
12.完成上級交辦的其他工作,業(yè)務(wù)知識掌握準確,操作規(guī)范熟練并積極參加培訓(xùn),不斷提高業(yè)務(wù)水平;
13.了解當(dāng)日的廚房推薦菜品、估清菜品、特價菜品;
14.做好本部門的衛(wèi)生清理工作;
15.根據(jù)訂單和主管的布置,將菜準確無誤傳遞到餐廳內(nèi),向服務(wù)員報出菜名及臺號;
16.傳菜過程中檢查菜的質(zhì)量、溫度及份量,做到“***上”(衛(wèi)生不好不上,數(shù)量不夠不上,形狀不對不上,顏色不對不上,配料不對不上,嚴把菜品質(zhì)量關(guān));
17.準確的傳遞樓面服務(wù)與廚房的信息,確保出品與服務(wù)不脫節(jié);
18.按傳菜程序做好傳菜的收尾工作;
19.關(guān)閉熱水器、微波爐、電飯煲,收回托盤,做好收尾工作,與下一班做好交接工作;
20.協(xié)助主管做好月盤點及設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)工作;
21.熟悉準確掌握業(yè)務(wù)技能。溝通前臺和后臺的聯(lián)系,通知后臺準備前臺所需物品;
22.聽從主管布置的開餐任務(wù),以及重要客人和宴會的傳菜注意事項。
三、其他福利
五險、帶薪年假、團隊聚餐等福利待遇。

工作地點

金堂華美達安可酒店

職位發(fā)布者

劉燕/人事經(jīng)理

剛剛活躍
立即溝通
四川重明畢方商業(yè)運營管理有限公司
四川華地財富投資有限公司(簡稱華地財富)專業(yè)致力于商業(yè)及旅游地產(chǎn)的投資運營,公司成立于2011年,總部設(shè)立在成都,現(xiàn)有員工500人,主營業(yè)務(wù)領(lǐng)域為商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)、商業(yè)運營等多個領(lǐng)域。華地財富通過對城市商業(yè)綜合體項目的投資、建設(shè),策應(yīng)當(dāng)?shù)氐某鞘邪l(fā)展戰(zhàn)略,提升城市對外開放形象,擴大城市影響力,完善城市功能,升級城市商業(yè)環(huán)境,改善市民購物娛樂消費及商務(wù)辦公環(huán)境,全面推動第三產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。
公司主頁