任職要求：同崗位經(jīng)驗(yàn)1年以上，有大型粵菜餐廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，年齡在25-40歲，形象氣質(zhì)佳

1.全店的經(jīng)營銷售（宴會(huì)、訂餐、散餐）。協(xié)調(diào)各門店與公司其他部門的關(guān)系，做好上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
2、負(fù)責(zé)執(zhí)行年度和月度計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，并對月度、年度經(jīng)營情況分析。
3、組織制訂銷售計(jì)劃，并負(fù)責(zé)督促實(shí)施銷售計(jì)劃，完成銷售目標(biāo)。
4、做好賓客資料的登記和整理工作，建立和保存賓客的資料檔案。定期與重要客戶保持良好溝通，維護(hù)客戶關(guān)系；
5、負(fù)責(zé)組織公司的銷售宣傳與品牌推廣
6、根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定并組織食品的更換計(jì)劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本
7、了解市場動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。
8、定期主持日常部門會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營措施，參加公司部門會(huì)議。