崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)油炸產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,制定研發(fā)計劃,確保產(chǎn)品符合市場需求和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2、優(yōu)化配方與生產(chǎn)工藝,提升產(chǎn)品口感、品質(zhì)和競爭力。
3、領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊,推動新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用。監(jiān)控研發(fā)進(jìn)度,確保項目按時完成。
4、與生產(chǎn)、市場部門協(xié)作,推動產(chǎn)品順利上市。分析行業(yè)趨勢,提出創(chuàng)新方案,持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品線。
任職要求:
1、食品科學(xué)或相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷,5年以上食品研發(fā)經(jīng)驗,熟悉油炸工藝。
2、具備配方優(yōu)化與工藝改進(jìn)能力,熟悉食品安全法規(guī)。
3、創(chuàng)新意識強(qiáng),具備團(tuán)隊管理能力,抗壓能力強(qiáng),有成功案例者優(yōu)先。