崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食品工廠生產(chǎn)計劃的落實,物料準(zhǔn)備人員安排;
2、負(fù)責(zé)車間現(xiàn)場管理和質(zhì)量管理的工作;
3、負(fù)責(zé)食品廠區(qū)員工的管理、指導(dǎo)、培訓(xùn)及評;
4、完成車間每月生產(chǎn)任務(wù),并做好月生產(chǎn)報表及各項統(tǒng)計;
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其他事項。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷:
2、5年以上烘焙類食品生產(chǎn)管理工作經(jīng)驗,有烘焙食品同行業(yè)現(xiàn)場管理經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、熟知產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范、生產(chǎn)制程及科學(xué)的操作規(guī)范,了解ISO具有較強的質(zhì)量意識
4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力與團(tuán)隊管理能力。
1、根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)和訂單情況,制定詳細(xì)的日、周生產(chǎn)計劃,合理安排人員、設(shè)備和物料,確保生產(chǎn)有序進(jìn)行。
2、 實時監(jiān)控生產(chǎn)進(jìn)度,及時調(diào)整生產(chǎn)安排,協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)過程中的突發(fā)問題,如設(shè)備故障、原材料短缺等,保證生產(chǎn)計劃按時完成。