1.?配方設(shè)計?：根據(jù)產(chǎn)品類型和客戶需求，烘焙師需要進行?面粉、?糖、?酵母、?水等原料的配方設(shè)計，確保產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。
2.原材料采購?：烘焙師需要從市場、超市、廠家等渠道采購面粉、糖、酵母、水等原材料，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3.?面團制作?：烘焙師需要將原材料按照一定比例混合，并通過揉面、發(fā)酵、搓揉等工序制作出面團。
4.?烘焙制作?：烘焙師需要根據(jù)產(chǎn)品類型和客戶需求，對面團進行不同的烘焙工藝處理，如掌握好時間和溫度，烘焙出美味的面包、蛋糕等糕點。
5.??裝飾和包裝?：烘焙師需要將烘焙出來的產(chǎn)品進行裝飾和包裝，以增加產(chǎn)品的美觀度和保鮮性。
6.?質(zhì)量控制?：烘焙師需要對制作過程進行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)和客戶需求
7.??清潔衛(wèi)生?：烘焙師需要保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，以確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全