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云南菜廚師

6000-9000元
  • 成都錦江區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

滇菜云南菜中餐廳
一、崗位職責(zé):
1、根據(jù)菜譜和餐廳需求,準(zhǔn)備食材和調(diào)味料,并確保其質(zhì)量和安全性;
2、負(fù)責(zé)烹飪各種菜肴,確保其口感、營養(yǎng)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合餐廳要求;
3、管理廚房設(shè)備和食材,保持廚房的整潔和衛(wèi)生;
4、及時(shí)了解客人的反饋和需求,調(diào)整和改進(jìn)菜品口味和服務(wù)質(zhì)量;
5、熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序,對剩余原材料及調(diào)料進(jìn)行妥善保管;
6、結(jié)合當(dāng)?shù)夭惋嬑幕?,積極進(jìn)行菜品研發(fā)。
二、崗位要求:
1、年齡28-35歲,品行端正,身體健康,無傳染病或傳染病史,有健康證,無明顯紋身,愛衛(wèi)生,禮貌大方,無不良嗜好;
2、具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和安全意識,能夠遵守食品安全操作規(guī)范和廚房安全規(guī)定;
3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識,能夠與其他廚師和服務(wù)人員協(xié)作配合,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);
4、具備一定的溝通能力和應(yīng)變能力,能夠處理客人的投訴和意見,并及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)或主管反饋;
5、熱愛烹飪事業(yè),對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能夠承受廚房工作的高強(qiáng)度和高壓;
6、樂于接受培訓(xùn)且有長期穩(wěn)定工作的意愿。

工作地點(diǎn)

聯(lián)合廣場聯(lián)合廣場1棟14樓楊記譽(yù)誠

職位發(fā)布者

賈先生/招聘經(jīng)理

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公司Logo重慶楊記譽(yù)誠品牌管理有限公司
楊記譽(yù)誠集團(tuán),楊記譽(yù)誠是集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā).中央物流供應(yīng)鏈.餐飲品牌營銷策劃.餐飲門店運(yùn)營管理等為一體的綜合餐飲企業(yè).旗下品牌有楊記隆府-重慶江湖菜,民間糧倉-鄉(xiāng)土菜.重慶大萱火鍋館,萬老頭幾樣菜-江湖菜大拍檔,羅媽砂鍋等.公司致力發(fā)揚(yáng)重慶美食文化.旗下直營門店年接待人次逾400萬,知名的“楊記隆府解放碑店”,高峰時(shí)排隊(duì)超過1300桌,屢奪亞洲排隊(duì)人氣王門店榜首,省外門店分布北京、上海、深圳、西安、湖北、貴州、山西、天津、南京、福建等地。公司先后獲得“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”、“重慶市民營餐飲業(yè)10強(qiáng)”、“中國餐飲名店”、“重慶餐飲名店”等殊榮,是首批“重慶老字號”企業(yè)、獲得“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”傳承保護(hù)。企業(yè)具備獨(dú)立運(yùn)營體系、招商加盟體系、品控體系等,擁有完善的SOP標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部KPI標(biāo)準(zhǔn),2020年公司旗下位于重慶市渝北區(qū)的“皓元食品廠”正式投產(chǎn),面積1.7萬余方,擁有多條標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線,提供火鍋底料、食材醬料等生產(chǎn),年產(chǎn)值破億元。作為餐協(xié)、烹?yún)f(xié)、工商聯(lián)商會會長、理事長單位,企業(yè)奉行“行德·回饋”的理念,重視企業(yè)社會責(zé)任,每年固定組織敬老、慰小、擁軍、善民活動,逐年用于社會回饋及捐贈的物資、資金已逾百萬,曾多次被各大媒體及電視臺授予“優(yōu)質(zhì)愛心公益企業(yè)”稱號。
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