更新于 10月25日

火鍋廚師長

8千-1萬
  • 重慶江北區(qū)
  • 10年以上
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住
崗位內(nèi)容:
1. 開發(fā)新菜品,設(shè)計(jì)菜單和制作流程 ;
2. 管理廚房團(tuán)隊(duì),實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ;
3. 控制庫存和食材采購,確保成本控制 ;
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作,保證就餐體驗(yàn)。

任職要求:
1. 5年及以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn),有多個菜系掌握;
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識 ;
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理 ;
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識。

工作地點(diǎn)

觀音橋好吃街(大融城店)

職位發(fā)布者

何女士/HR

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公司Logo重慶馨可元油脂有限公司
重慶馨可元油脂有限公司,位于重慶市大渡口區(qū)建橋工業(yè)園區(qū),其前身為歷史悠久的重慶馨亞油脂有限公司子公司,如今已發(fā)展成為專業(yè)的火鍋油碟生產(chǎn)銷售企業(yè),是重慶市火鍋協(xié)會副會長單位。分裝工廠擁有20余條高速生產(chǎn)線,能同時(shí)分裝罐裝、袋裝、桶裝、瓶裝等多個規(guī)格的產(chǎn)品,年灌裝能力高達(dá)3萬噸。公司崇尚健康與自然,一切遵循自然之道,還原自然之味,所生產(chǎn)的火鍋油碟深受廣大消費(fèi)者喜愛,2019年8月“馨田”榮獲“重慶老字號”稱號。馨田火鍋油碟始終秉承“質(zhì)量第壹、信譽(yù)至上”的企業(yè)理念,在發(fā)展過程中,始終堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝、嚴(yán)格工藝檢測、確保產(chǎn)品質(zhì)量,公司生產(chǎn)的火鍋油碟已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和HACCP體系認(rèn)證,并具有對外貿(mào)易經(jīng)營資格,確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”,為消費(fèi)者提供健康營養(yǎng)的火鍋油碟,在火鍋行業(yè)享有良好的信譽(yù)。公司為嚴(yán)格把控原油質(zhì)量,2009年投資兩千余萬自建榨油工廠,榨油工廠擁有30余條各型壓榨設(shè)備,年榨油量1萬余噸,直接為馨田提供優(yōu)質(zhì)原油。為不斷提高原油質(zhì)量,公司在中國傳統(tǒng)古法壓榨技藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合汪氏五代家傳技藝,自主創(chuàng)新低溫壓榨技術(shù),保留了每一粒原料的營養(yǎng)成分。為把關(guān)原料供應(yīng),公司在埃塞俄比亞及中國湖北進(jìn)行定向原料采購,公司還積極參與芝麻種植與研究,在湖北棗陽擁有8000畝芝麻種植合作基地,馨田自有100余畝芝麻種植試驗(yàn)研究田。馨田一直秉承“任人以德,德才兼?zhèn)洹钡挠萌恕⒂死砟?,成立馨田“鑄石學(xué)院”,致力于推動行業(yè)人才的培育,“馨田”期待您的加入,讓我們一起共創(chuàng)、共享“馨田”美好的明天!
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