崗位職責：

1.指導并監(jiān)督下屬員工確保日常運營并達到客人期望值

2.為下屬員工提供指引并輔助他們履行應完成的任務及責任

3.執(zhí)行對服務流程標準的監(jiān)督以保證員工符合規(guī)定的標準同時達到或超越客人的期望

4.與廚房，管事部，大堂吧，餐廳協(xié)調以確保每日運營順利進行

5.按要求輔助上級計劃與執(zhí)行食品的促銷活動

6.通過實踐產品推銷技巧實現(xiàn)利潤最大化

7.在成本與花銷的控制等財務事項中發(fā)揮監(jiān)督與控制的作用

8.監(jiān)督及管理酒店的盤點并積極參與盤點的具體工作

9. 徹底并反復檢查以確保運營的準備工作，服務程序，衛(wèi)生情況，設備的維修及保養(yǎng)，員工形象及禮貌等就緒無誤，若有缺失則立即采取行動

10. 按照要求在保持高效的準備工作及及時總結報告中起到積極作用

11. 幫助選拔，培訓及評估下屬員工

12. 鍛煉,勸勉, 規(guī)范及發(fā)展下屬員工

任職要求：

1.酒店管理相關專業(yè)，從事酒店餐飲相關行業(yè)3年以上工作經驗，有中餐包間服務及管理工作經驗優(yōu)先。

2.良好的地方和普通話語言技能

3.良好的組織技能

4.完善的領導和激勵技巧

5.健全的行政能力

6.處理規(guī)定的工作量的能力

7.在酒店有廣泛的餐飲實際工作知識