1、負(fù)責(zé)行政經(jīng)營(yíng)管理，負(fù)責(zé)店內(nèi)各部門的協(xié)調(diào)和各項(xiàng)工作的組織與安排；

2、根據(jù)國(guó)家有關(guān)部門和上級(jí)主管部門的有關(guān)規(guī)定，依照餐廳實(shí)際情況，制定餐廳的各項(xiàng)安全制度與各種防范措施，并監(jiān)督落實(shí)；嚴(yán)格執(zhí)行管理制度，為本店全體員工作好表率；

3、做好員工思想教育工作，激勵(lì)下屬，創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境和氣氛，增強(qiáng)員工的歸屬感和責(zé)任感；

4、監(jiān)督檢查出勤和人力調(diào)配情況，使火鍋店工作達(dá)到滿負(fù)荷、高效率狀態(tài)；

5、接受并妥善處理顧客投訴，負(fù)責(zé)接待重要客人。主動(dòng)征求顧客意見(jiàn)和建議，并上報(bào)總經(jīng)理辦公室；

6、處理火鍋店中的一切突發(fā)事件，抓好防火、防盜、防食品中毒、防自然災(zāi)害的管理工作，確保餐廳經(jīng)營(yíng)順利，軟硬件質(zhì)量可靠；

7、審批本店財(cái)務(wù)預(yù)算、決算；嚴(yán)格控制成本費(fèi)用和進(jìn)貨價(jià)格，把握好各個(gè)環(huán)節(jié)，提高經(jīng)濟(jì)效益；

8、審批簽署本店的報(bào)銷單、申購(gòu)單以及進(jìn)貨單等一些需要審核的單據(jù)；

職位福利：績(jī)效獎(jiǎng)金、法定假日三薪、定期培訓(xùn)學(xué)習(xí)、包吃、包住