1、全面負責(zé)酒店全面日常經(jīng)營管理,貫徹執(zhí)行總店下達的各項工作;
2、對酒店行業(yè)的各種動向有高度的敏感性,能夠依據(jù)市場制定出酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展計劃,并能夠根據(jù)市場變化情況適時做出調(diào)整,保證酒店利潤最大化;
3、圍繞總店下達的利潤指標(biāo)和各項工作,編制酒店的預(yù)算和決算,嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支;
4、根據(jù)市場變化和發(fā)展,制定切實可行的市場營銷工作策略,并帶領(lǐng)營銷團隊組織實施各項營銷活動;
5、全面負責(zé)安全管理,抓好食品衛(wèi)生,治安安全等工作,確??腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;
6、負責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的內(nèi)、外部形象;
7、負責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎懲和晉升工作,根據(jù)酒店的實際和業(yè)務(wù)淡旺季的客源情況增減員工。