更新于 7月22日

食堂廚工

4000-5000元·13薪
  • 上海浦東新區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

切配工打荷工

主要職責與工作任務

1、 在廚師長的領導下,負責食堂日班粗加工組、售餐組和洗消組的日常工作。

2、 負責粗加工組的食品原料分揀、清洗的工作,保障食品加工的第一道工序清潔、安全。

3、 負責洗消組的餐具回收、清洗、消毒、保潔的工作,保障餐具清洗、消毒、保潔符合食品安全要求。

4、 負責售餐組售餐時按照食品安全規(guī)范要求著裝,售餐時操作規(guī)范,保障食品安全。按食品安全規(guī)范做好食品留樣工作,并做好留樣記錄。

5、 負責售餐結(jié)束后,按照食品安全要求存放熟食。

6、 負責監(jiān)督、檢查各組的環(huán)境衛(wèi)生,食品安全工作和五常法管理的實施。

7、 負責檢查各組的食品安全及五常管理臺賬的記錄是否及時、準確。

8、 負責對以上班組員工的考核、評估,并根據(jù)工作實績提出進行考評意見。

9、 完成本人負責操作崗位的任務。

10、完成食堂負責人、廚師長交辦的其他工作。

食品安全關鍵項

2 食品分揀、清洗

2 菜筐容器的分色使用

2 餐具清洗、消毒

2 售餐的規(guī)范及隔頓熟食的存放

2 售餐間紫外線消毒及消毒水配制

食品安全相關記錄臺賬

2 食品留樣記錄

2 紫外線消毒記錄

2 消毒水配制記錄

2 食品留樣記錄

2 餐具消毒記錄


職位福利:五險一金、績效獎金、加班補助、交通補助、餐補、帶薪年假、通訊補助、定期體檢

工作地點

浦東南路882號

職位發(fā)布者

程婕/人事經(jīng)理

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公司Logo上海華甸能源服務有限公司
上海華甸能源服務有限公司成立于2020年3月,由上海東甸物業(yè)有限公司改革轉(zhuǎn)制更名,注冊資本6000萬元,是一家專業(yè)分類較為齊全的能源服務產(chǎn)業(yè)單位。在上海華東電集能源產(chǎn)業(yè)管理有限公司董事會指導下,公司秉承華東分部優(yōu)秀企業(yè)文化,不斷夯實本質(zhì)安全基礎,持續(xù)改善服務品質(zhì),努力踐行“嚴細實新”的工作作風,主動適應不斷變化的服務需求,創(chuàng)新開拓,穩(wěn)步發(fā)展,積極推進服務質(zhì)量和經(jīng)營效益的持續(xù)提升。公司現(xiàn)有七個職能部門,以及一個分公司和一個業(yè)務服務部,在信息系統(tǒng)運維、餐飲、會務、車輛服務、大樓物業(yè)、農(nóng)業(yè)種養(yǎng)、衛(wèi)生保潔、醫(yī)療保健、職工健身以及酒店項目服務與管理等方面,具備專業(yè)的技術力量和完善的管理機制,以“精神正氣、精誠協(xié)作、精細服務、精彩效果”的服務理念,通過實行市場化的運營、規(guī)范化的服務和標準化的管理,為電網(wǎng)生產(chǎn)和員工生活提供堅強可靠的后勤支撐。公司自成立以來,始終奉行“誠信、責任、創(chuàng)新、奉獻”的企業(yè)核心價值觀,堅持以人為本、安全高效的管理原則,以踏實的敬業(yè)精神、務實的工作作風,為建設文明、和諧的美好家園做出了應有的貢獻。
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