更新于 3月7日

研發(fā)經理

1-1.5萬
  • 紹興嵊州市
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品配方研發(fā)

一、崗位職責簡述:
1、收集、整理行業(yè)信息,了解市場發(fā)展趨勢及顧客需求;
2、進行市場調研,為新產品新口味研發(fā)及現(xiàn)有產品改良提供分析報告;
3、制定新品研發(fā)計劃,及時跟進及控制研發(fā)速度;
4、負責對新品中的工藝難點進行試驗,確定并不斷修改試驗方法;
5、負責定期提供新品開發(fā)報告和技術資料;
6、整理、更新各種技術文件和研發(fā)資料;
7、進行新品的試制和性能測試工作,并根據試制效果不斷完善、改進新品;
8、負責工廠現(xiàn)有產品優(yōu)化及工藝改進,持續(xù)降本增效;
9、負責原物料的測試及分析整理報告,對產品配方進行優(yōu)化;
10、現(xiàn)有工藝及人效核算,對成本的把控;
11、領導安排的其他工作;
二、任職要求:
1、教育背景:食品科學或食品技術相關專業(yè)本科及以上學歷;
2、年齡:40歲以下;
3、工作經驗:3年以上食品行業(yè)研發(fā)相關工作經驗;有老面研發(fā)經驗的優(yōu)先考慮;
4、業(yè)務知識:了解冷凍面點前沿新產品動態(tài),了解相關法律法規(guī);
5、關鍵技能:有良好的語言表達和人際溝通能力,文字處理能力強,熟練應用常用辦公軟件。做事有責任心,條理性強,有效率。具備產品研發(fā)實驗能力,數(shù)據處理能力。
6、能接受短期出差。

工作地點

浙江莫尼電氣有限公司浙江和善園

職位發(fā)布者

李先生/HRM

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公司Logo南京和善園冷凍食品加工有限公司
公司于 2019年建成一座現(xiàn)代化、高標準的速凍工廠。位于江蘇省省會南京市江中綠島八卦洲,2019年 10月建成投產。工廠占地面積 30000平方米,擁有現(xiàn)代化標準 10萬級凈化廠房 5800平方米,冷庫 4000平方米,輔材庫 1000平方米,辦公及生活用房 3600平方米,目前擁有員工 400余人。公司是一家專門從事包點行業(yè)的研發(fā)、加工、生產及銷售一體化的現(xiàn)代化企業(yè)。生產設備精良,擁有先進的手工生產線 2條,進口自動化生產線 12條,機械設備 58臺,化驗設施齊全,檢測手段完善、設計能力為日產包子 70萬只。公司主營有鮮肉大包、三鮮菜包、咖喱土豆牛肉包、薺菜肉包、玫瑰豆沙包、肉丁燒麥等產品。秉承“優(yōu)質、創(chuàng)新、健康、時尚”的經營理念,以傳統(tǒng)美食工藝結合現(xiàn)代食品生產技術,公司通過 ISO22000認證,嚴格執(zhí)行國家食品質量安全規(guī)范,以及安全生產相關規(guī)定。公司具備獨立、專業(yè)的冷鏈物流配送車隊,從產品出廠的速凍成型、配送中的冷藏運輸,至客戶點收貨,做到了全程冷鏈配送,被授予《餐飲冷鏈物流服務規(guī)范》行業(yè)標準試點企業(yè)。 2020年,突發(fā)的新型冠狀病毒疫情讓我們措手不及,每個和善園人堅守崗位,眾人齊努力,向武漢捐贈 62萬只包子。同年,南京市物資保障部領導蒞臨和善園冷凍工廠,并頒發(fā)感謝信,將和善園系列產品列為南京應急保障物資。 2020年 8月 13日,和善園包子榮獲“中國包子三甲品牌”榮譽稱號。僅次于上市公司巴比饅頭以及習總書記親自打卡的慶豐包子鋪。此次評選以海量行業(yè)數(shù)據為基礎,評選范圍涵蓋全國 40萬家餐廳和 5萬多個品牌;引起了新華網、央廣網、中國經濟網、中國網、界面新聞等重點媒體關注,并紛紛報道。在深度上,從餐飲品牌分類到不同類型的細分業(yè)態(tài),及品牌的人氣指數(shù)、好評度、創(chuàng)立時間、人均消費等不同層次進行了綜合分析。歷時 3個多月,最終評出“2020中國餐飲(細分品類)三甲品牌”大獎。公司始終堅定統(tǒng)一信念:以引領中國包點行業(yè)為使命,打造中國包點第一品牌。時刻保證新鮮貨源,增強一流服務意識,打造良好企業(yè)信譽,不懈追求顧客的滿意。
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