一、崗位職責簡述:
1、收集、整理行業(yè)信息,了解市場發(fā)展趨勢及顧客需求;
2、進行市場調研,為新產品新口味研發(fā)及現(xiàn)有產品改良提供分析報告;
3、制定新品研發(fā)計劃,及時跟進及控制研發(fā)速度;
4、負責對新品中的工藝難點進行試驗,確定并不斷修改試驗方法;
5、負責定期提供新品開發(fā)報告和技術資料;
6、整理、更新各種技術文件和研發(fā)資料;
7、進行新品的試制和性能測試工作,并根據試制效果不斷完善、改進新品;
8、負責工廠現(xiàn)有產品優(yōu)化及工藝改進,持續(xù)降本增效;
9、負責原物料的測試及分析整理報告,對產品配方進行優(yōu)化;
10、現(xiàn)有工藝及人效核算,對成本的把控;
11、領導安排的其他工作;
二、任職要求:
1、教育背景:食品科學或食品技術相關專業(yè)本科及以上學歷;
2、年齡:40歲以下;
3、工作經驗:3年以上食品行業(yè)研發(fā)相關工作經驗;有老面研發(fā)經驗的優(yōu)先考慮;
4、業(yè)務知識:了解冷凍面點前沿新產品動態(tài),了解相關法律法規(guī);
5、關鍵技能:有良好的語言表達和人際溝通能力,文字處理能力強,熟練應用常用辦公軟件。做事有責任心,條理性強,有效率。具備產品研發(fā)實驗能力,數(shù)據處理能力。
6、能接受短期出差。