崗位職責(zé):

一、酸奶店日常運營：
1.負責(zé)酸奶店的日常銷售，確保銷售服務(wù)業(yè)務(wù)的順利開展。
2.確保店面的清潔、整潔和有序，為顧客提供良好的購物環(huán)境。定期檢查和維護店內(nèi)的設(shè)備和設(shè)施，確保其正常運行和符合安全標準。
3.負責(zé)門店的庫存管理，包括酸奶原料、包裝材料和其他相關(guān)物品的采購、存儲和分發(fā)。監(jiān)控庫存水平，確保庫存充足且不過量，避免浪費和缺貨現(xiàn)象。
4.嚴格執(zhí)行店面的清潔、防火、防盜等日常管理，確保店面的安全營運。負責(zé)店鋪內(nèi)相關(guān)設(shè)備的日常維修與保養(yǎng)，預(yù)防潛在的安全隱患。
二、酸奶制作：
1.熟練操作酸奶生產(chǎn)設(shè)備，嚴格按照生產(chǎn)流程和工藝標準進行酸奶生產(chǎn)，確保每一批次產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標準 ，如把控發(fā)酵溫度、時間等關(guān)鍵參數(shù)；
2.密切監(jiān)控生產(chǎn)過程，定時檢查設(shè)備運行狀況，及時發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)中的異常問題，如設(shè)備故障、物料供應(yīng)不暢等 ，并做好相關(guān)記錄；
3.協(xié)助進行生產(chǎn)前的設(shè)備調(diào)試、物料準備工作，以及生產(chǎn)結(jié)束后的設(shè)備清洗、消毒和車間衛(wèi)生清理，保障生產(chǎn)環(huán)境的清潔與衛(wèi)生 ，符合食品安全生產(chǎn)要求；
4.按照規(guī)定進行產(chǎn)品抽樣，配合質(zhì)量檢測部門完成質(zhì)量檢驗工作，對不合格產(chǎn)品及時進行處理，確保流入市場的產(chǎn)品質(zhì)量合格；

1、大專及以上學(xué)歷；
2、五官端正、溝通能力強，身體健康，具備良好的客戶服務(wù)意識；
3、對餐飲服務(wù)工作充滿熱情，有創(chuàng)業(yè)精神和與公司共同成長的愿望；
4、具有2年以上飲品店或相關(guān)零售行業(yè)的店長或管理經(jīng)驗優(yōu)先，熟悉門店運營流程和管理規(guī)范；
5、能夠適應(yīng)服務(wù)行業(yè)工作時間。