一、崗位概述

果切果汁專(zhuān)業(yè)經(jīng)理負(fù)責(zé)果切與果汁業(yè)務(wù)的整體運(yùn)營(yíng)與管理，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展、團(tuán)隊(duì)管理等工作，提升品牌知名度與市場(chǎng)份額，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)。

二、崗位職責(zé)

（一）產(chǎn)品管理

深入研究市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)者需求，制定果切果汁產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃，開(kāi)發(fā)獨(dú)特口味、優(yōu)質(zhì)原料、創(chuàng)新包裝的新品，如含多種水果果肉和益生菌的果汁酸奶飲品。借助與沃爾瑪和天虹體系的合作，獲取市場(chǎng)反饋，優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)方向。

組織開(kāi)展消費(fèi)者共創(chuàng)產(chǎn)品活動(dòng)，在社交媒體平臺(tái)、線(xiàn)下門(mén)店發(fā)起果切果汁新品創(chuàng)意征集，收集并篩選消費(fèi)者提出的理想口味、配料組合等創(chuàng)意，對(duì)被采納創(chuàng)意的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，與供應(yīng)商緊密合作，確保水果原料新鮮、安全，符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；建立產(chǎn)品質(zhì)量反饋機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的投訴與建議，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)。利用與沃爾瑪和天虹體系合作的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，保障原料供應(yīng)。

（二）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

策劃并執(zhí)行節(jié)日主題果切果汁營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，如情人節(jié)推出草莓玫瑰汁，春節(jié)推出新年禮盒裝果切果汁；積極尋求與知名 IP、動(dòng)漫、游戲等的聯(lián)名合作機(jī)會(huì)，借助 IP 粉絲基礎(chǔ)擴(kuò)大產(chǎn)品知名度與銷(xiāo)量。結(jié)合沃爾瑪和天虹體系的線(xiàn)下門(mén)店資源，開(kāi)展聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

主導(dǎo)社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)與口碑傳播工作，與周邊社區(qū)合作舉辦健康講座、親子運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置果切果汁攤位，提供免費(fèi)試吃試喝，宣傳產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)；鼓勵(lì)消費(fèi)者在社區(qū)群、朋友圈分享購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)，對(duì)積極分享且?guī)?lái)新客戶(hù)的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

制定線(xiàn)上線(xiàn)下整合營(yíng)銷(xiāo)方案，利用社交媒體、電商平臺(tái)等線(xiàn)上渠道進(jìn)行產(chǎn)品推廣與品牌宣傳，提升品牌曝光度；策劃線(xiàn)下促銷(xiāo)活動(dòng)，如門(mén)店試吃、買(mǎi)一送一等，吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。借助沃爾瑪和天虹體系的線(xiàn)上線(xiàn)下平臺(tái)，拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道。

（三）門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理

根據(jù)果切果汁的功能、口味、價(jià)格等因素進(jìn)行門(mén)店陳列分區(qū)規(guī)劃，將熱門(mén)與特色產(chǎn)品放在顯眼位置，設(shè)置專(zhuān)門(mén)的促銷(xiāo)區(qū)展示新品和特價(jià)產(chǎn)品；通過(guò)燈光、色彩搭配等手段營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境，吸引消費(fèi)者注意力，增加購(gòu)買(mǎi)欲望。與沃爾瑪和天虹體系的門(mén)店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，優(yōu)化陳列布局。

制定并優(yōu)化門(mén)店運(yùn)營(yíng)流程與標(biāo)準(zhǔn)，包括訂單處理、庫(kù)存管理、產(chǎn)品制作與配送等環(huán)節(jié)，確保門(mén)店高效運(yùn)營(yíng)；定期對(duì)門(mén)店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，如銷(xiāo)售額、客流量、客單價(jià)等，根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略。結(jié)合合作體系的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，進(jìn)行綜合分析。

（四）團(tuán)隊(duì)管理

制定并實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，涵蓋果切果汁知識(shí)、銷(xiāo)售技巧、服務(wù)禮儀，以及果切和果汁加工專(zhuān)業(yè)操作技能。定期開(kāi)展培訓(xùn)課程，演示高效、專(zhuān)業(yè)的果切技巧，如水果的精準(zhǔn)切塊、擺盤(pán)設(shè)計(jì)，以及鮮榨果汁的正確操作流程，包括水果挑選、清洗、榨汁設(shè)備使用與維護(hù)等，提高員工專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)水平。

建立合理的員工激勵(lì)機(jī)制，根據(jù)員工銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、客戶(hù)滿(mǎn)意度、工作態(tài)度以及專(zhuān)業(yè)操作技能的掌握與應(yīng)用情況等指標(biāo)進(jìn)行考核，給予優(yōu)秀員工獎(jiǎng)金、晉升機(jī)會(huì)、榮譽(yù)證書(shū)等獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)員工工作積極性與創(chuàng)造力；關(guān)注員工職業(yè)發(fā)展，為員工提供晉升渠道與發(fā)展空間。

（五）數(shù)據(jù)分析與決策

建立果切果汁業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)體系，收集、分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、市場(chǎng)數(shù)據(jù)、消費(fèi)者反饋數(shù)據(jù)等，深入了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)者需求變化與產(chǎn)品銷(xiāo)售情況。結(jié)合沃爾瑪和天虹體系的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，進(jìn)行全面分析。

根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，為產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)等工作提供決策支持，制定針對(duì)性的業(yè)務(wù)策略與行動(dòng)計(jì)劃，推動(dòng)業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)。

三、任職要求

本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、工商管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。

3 - 5 年以上食品飲料行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有果切果汁或相關(guān)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

熟悉果切果汁產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)，具備創(chuàng)新意識(shí)與產(chǎn)品研發(fā)能力，熟練掌握果切和果汁加工專(zhuān)業(yè)操作技能。

具備豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，熟悉線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道與策略，有成功的營(yíng)銷(xiāo)案例者優(yōu)先。

具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力與問(wèn)題解決能力，能夠有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成業(yè)務(wù)目標(biāo)。

數(shù)據(jù)敏感度高，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)數(shù)據(jù)做出科學(xué)決策。

有盒馬鮮生水果果切工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉其運(yùn)營(yíng)模式與管理方法者更佳。

工作地點(diǎn)：深圳