崗位職責(zé):
1、協(xié)助廚師嚴(yán)格按服務(wù)承諾為長(zhǎng)者提供餐飲服務(wù)(包括供餐時(shí)間、品種、特殊膳食等),合理控制成本。
2、協(xié)助廚師為本院?jiǎn)T工提供工作餐服務(wù),確保員工滿意,合理控制成本。
3、分工負(fù)責(zé)廚房設(shè)施設(shè)備管理與維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生清潔與消毒。
定期工作內(nèi)容:
1、配合廚師每日每餐食材準(zhǔn)備、清洗、切配、加工和分配餐食(包括長(zhǎng)者餐、員工餐),并規(guī)范留樣。
2、每日每餐后廚具/餐具清潔與消毒,物品整理擺放整齊,臺(tái)面/地面/空間清潔與消毒。
3、每日餐廚垃圾清運(yùn)。
4、每日下班前檢查水電氣及設(shè)備的安全并鎖門。
職位福利:包住、包吃