工作內(nèi)容:
1.負責蔬果/鮮肉蛋/海鮮水產(chǎn)/凍品等產(chǎn)品的品類經(jīng)營,對所轄品類的銷售量、毛利率負責;
2.結(jié)合公司發(fā)展需求,不斷的優(yōu)化供應源,拓展基地/養(yǎng)殖場!廠家等(不同品類上游不同)進貨渠道;
3.管理供應商,對供應商售后、價格、服務等進行管理;幫助供應商做運營,提升供應商在我司的銷售業(yè)績;
4.結(jié)合成都市場狀況,搭建品類采購模型(不同批發(fā)市場的采購流程打通);
5.對品類做數(shù)據(jù)分析,找到機會點和問題點給予改進,提升品類業(yè)績;
6.跨部門協(xié)作,與銷售端業(yè)務人員聯(lián)合提升所轄品類或重點品牌產(chǎn)品銷量。有銷售經(jīng)驗優(yōu)先。
崗位要求
1.1年以上生鮮食品采購工作經(jīng)驗,有2年以上零售批發(fā)餐飲渠道商品采購。有B2B商城品類管理經(jīng)驗或熟悉社會餐飲優(yōu)先考慮;
2.專科以上學歷,食品、供應鏈相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
3.熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī),及時掌握市場供應行情,熟練掌握各類生鮮食品及原料質(zhì)量的鑒別方法,嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》要求采購食品材料;
4.有優(yōu)秀的團隊精神、商務治談技巧;為人正直,有自律性,執(zhí)行力強,勇于擔當,舍得付出者優(yōu)先考慮;
5.適應夜班工作節(jié)奏。