更新于 7月7日

中廚砧板 星級(jí)酒店

5000-6000元
  • 青島黃島區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招2人

職位描述

崗位職責(zé):
1、完成砧板崗位的各項(xiàng)出品工作。
2、負(fù)責(zé)中廚出品的日常切配工作。
3、負(fù)責(zé)廚房各種原材料的保管和使用。
4、按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。
5、配合廚師長(zhǎng)做好食材成本控制。
6、協(xié)調(diào)配合各部門(mén)的工作。
7、熟悉掌握冰箱管理知識(shí)。
8、不斷提高自己的業(yè)務(wù)技能,積極參加酒店組織的各類(lèi)培訓(xùn)。
任職要求:
1、有酒店砧板工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
2、熟練各種刀法。
3、懂得食材儲(chǔ)存管理。
4、溝通能力強(qiáng)。
5、責(zé)任心強(qiáng)。

工作地點(diǎn)

中冶東方大廈

職位發(fā)布者

岳女士/人事

昨日活躍
立即溝通
青島中冶東方酒店管理有限公司
青島東方梅地亞酒店是由中冶東方工程技術(shù)有限公司投資興建,委托北京梅地亞電視中心有限公司全權(quán)管理的四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議型精品商務(wù)酒店。酒店坐落于青島開(kāi)發(fā)區(qū)阿里山路11號(hào),于2013年7月試營(yíng)業(yè),是集餐飲、住宿、會(huì)議、康樂(lè)、商務(wù)設(shè)施于一體的四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的會(huì)議型精品商務(wù)酒店,處于最具有繁華優(yōu)勢(shì)及發(fā)展前景的核心位置附近。酒店擁有158間(套)精致典雅的豪華客房,800平方米的多功能宴會(huì)廳,24個(gè)中餐奢華包廂,3個(gè)風(fēng)情各異餐廳,富有濃郁的歐式風(fēng)情咖啡廳(自助餐廳),及日式料理和鐵板燒餐廳,酒店配備近200個(gè)泊車(chē)位的廣場(chǎng)停車(chē)場(chǎng),能夠滿(mǎn)足賓客舉辦婚宴、喜宴及各式商務(wù)會(huì)議、商品演示等不同需求,現(xiàn)代化遠(yuǎn)程音響系統(tǒng)、超大電子視頻、多媒體演示通過(guò)燈光盡炫在會(huì)議大廳之中。中冶東方工程技術(shù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)中冶東方),系由中國(guó)冶金建設(shè)集團(tuán)包頭鋼鐵設(shè)計(jì)研究總院,以分立式改制設(shè)立的大型綜合性工程技術(shù)公司,成立于2004年12月21日。注冊(cè)地為中國(guó)青島。梅地亞電視中心有限公司公司始建于1988年,現(xiàn)隸屬于中國(guó)國(guó)際電視總公司。梅地亞項(xiàng)目管理部秉承公司“做強(qiáng)、做大”的經(jīng)營(yíng)理念,依托公司良好的商業(yè)品牌和先進(jìn)、卓越的管理經(jīng)驗(yàn)、管理模式,積極拓展多種形式的酒店管理、酒店管理咨詢(xún)、顧問(wèn)業(yè)務(wù),評(píng)估和籌備發(fā)展新的酒店項(xiàng)目,有計(jì)劃、有步驟地向酒店管理市場(chǎng)輸送優(yōu)秀的管理人才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才,創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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