崗位職責:
1、 負責原材料的洗、切工作。
2、 負責特殊膳食(粥、面、碎菜等)的制作。
3、 負責廚房和餐廳的保潔工作。
4、 負責食物成品的送餐、配餐工作。
5、 負責日常消毒和清洗工作。
6、 負責食品留樣以及銷毀工作。
(1)食品留樣應按時、按量、按要求進行留樣并記錄簽字。
(2)每餐留樣食品儲存時間為48小時。
(3)留樣食品儲存時間已滿后按時、按要求進行清倒并記錄簽字。
7、 參加培訓學習,持續(xù)提升技能。
任職資格:
1年以上的廚房相關工作經(jīng)驗。
廣州 - 越秀
廣州橫星文化傳播有限公司廣州 - 白云
廣州 - 天河
廣州憶澤企業(yè)管理咨詢有限公司廣州 - 白云
廣州 - 黃埔
廣州 - 花都