（一）崗位職責(zé)

1. 負(fù)責(zé)烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，了解原料知識和調(diào)味品知識和各種烹調(diào)方法，掌握家常菜及大鍋菜制作；

2. 負(fù)責(zé)20人左右員工日常餐飲（早中晚三餐）；

3. 制定每周菜譜，能夠根據(jù)時令，合理搭配飯菜及種類；

4. 每日做好食材采購登記、驗收工作以及菜品留樣工作；

5. 負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生，個人衛(wèi)生，確保無衛(wèi)生死角，要求事物存放整潔，炊具放置有序；

6. 愛護食堂炊具，器皿等公用財產(chǎn)，對損壞的公物用品及時上報。

（二）任職要求

1. 中專以上學(xué)歷，身體健康，年齡50歲以下，具有幼兒園，學(xué)校食堂工作經(jīng)驗者可放寬至55歲。

2. 有廚師證或國家頒發(fā)的食品制作資格證書優(yōu)先；會制作面點類（包子、饅頭、花卷等)。

3. 遵紀(jì)守法，品行端正，無違法犯罪記錄，具有良好的職業(yè)道德和正常履行崗位職責(zé)必備的身體條件。

4. 對烹飪有高度熱忱，熟知各種菜肴的加工和烹飪，遵守安全操作規(guī)程，按照食堂五常法要求，正確使用操作工具，合理使用原料。

（三）有下列情形之一的不予招聘

1. 受過刑事處罰或治安管理處罰的；

2. 因吸毒、嫖娼、賭博受到處罰的；

3. 本人、家庭成員或近親屬被判處刑罰、參加非法組織、邪教組織或從事其他危害國家安全活動的；

4. 因違規(guī)違紀(jì)被開除、辭退、解聘的；

5. 有較為嚴(yán)重的個人不良信用記錄的；

6. 其他不適宜從事相關(guān)崗位工作的。

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