1、負責(zé)食品配料的基礎(chǔ)研究與產(chǎn)品開發(fā)工作; 2、制定產(chǎn)品生產(chǎn)工藝技術(shù)文件,跟蹤、指導(dǎo)生產(chǎn)過程; 3、負責(zé)新輔料、添加劑的研究和應(yīng)用; 4、負責(zé)技術(shù)質(zhì)量問題的解決等事項。
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