1、在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，按政府有關(guān)法規(guī)合法經(jīng)營并保證日常工作的正常運轉(zhuǎn)，定期向公司報告工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的各項決議；
2、參加運營總監(jiān)工作例會，匯報店面的經(jīng)營情況及店面 問題，提出合理化建議； 3、主持每天的店面例會，對有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和指示；處理協(xié)調(diào)好店面的人事及工作關(guān)系；
4、定期組織培訓(xùn)員工技能，不斷學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度，增強(qiáng)本店的凝聚力和競爭力； 5、有極強(qiáng)的社交能力和良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力。有獨特使用的業(yè)務(wù)策劃及市場拓展； 6、具有綜合的特別是酒店餐飲方面的計劃、組織、管理能力，并與業(yè)界人士保持良好的公共關(guān)系。維護(hù)和逐步提高企業(yè)形象； 7、審閱當(dāng)天營業(yè)報表，進(jìn)行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營策略并保障營業(yè)款安全，對各種營業(yè)報表有較強(qiáng)的分析能力； 8、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內(nèi)運營情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的問題；
9、根據(jù)市場狀況會同財務(wù)部制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點并進(jìn)行有效的成本控制，并做好店面的節(jié)能消耗； 10、督導(dǎo)檢查安全、消防工作，為顧客和員工創(chuàng)造安全舒適的消費和工作環(huán)境。 11、全面督導(dǎo)店面各部門進(jìn)行員工培訓(xùn)工作，物色及培養(yǎng)人才，提高員工素質(zhì)，打造優(yōu)秀的服務(wù)隊伍