【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)砧板的日常工作;食材的預(yù)處理、掌握刀工技巧、協(xié)助廚師工作;
2、嚴(yán)格按照公司的操作流程,確保食品安全與衛(wèi)生;提高工作效率;
3、提升菜品質(zhì)量;控制成本,優(yōu)化食材的使用。
【任職要求】
工作認(rèn)真,干凈利索;
具有3年以上砧板工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各種菜系的切配工藝;
具備良好的刀工技巧;了解中餐的制作流程,有中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)有點(diǎn)考慮;持有健康證。
【福利待遇】
上班時(shí)間:9:30--21:30(中午14-16休息)
提供免費(fèi)的工作餐;住宿;定期組織員工培訓(xùn),提升專業(yè)技能;