餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)及要求
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé):
1、接受餐廳領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作;
3、愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔;
4、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好;
5、保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足;
6、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù);
7、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù),為客人細(xì)節(jié)服務(wù);
8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧;
9、熱情接待每一位客人;
10、接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水,并推銷餐廳的特色菜品,需根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇菜品;
11、隨時(shí)注意查看菜品和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜品和酒水提供給客人;
12、將客人的要求如實(shí)傳遞給廚房;
13、通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系;
14、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件;
15、了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回;
16、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議;
17、負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用;
18、保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生;
19、做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作,檢查門窗、水、電、氣開關(guān),空調(diào)開關(guān),音響等的運(yùn)行情況,故障及時(shí)報(bào)修;
20、發(fā)揚(yáng)互助互愛精神,員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié),溝通諒解,共同做好服務(wù)接待工作;
21、了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。
崗位要求:身高165cm,年齡不超過30歲。
西安 - 蓮湖
西安航投啟運(yùn)共享供應(yīng)鏈管理有限公司西安 - 灞橋
西安美送達(dá)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司西安 - 未央
西安美送達(dá)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司西安 - 新城
西安 - 未央
西安蒼翠欲滴餐飲管理有限公司西安 - 雁塔