金字火腿（證券代碼002515）是中國火腿行業(yè)唯一的上市公司，是專業(yè)生產(chǎn)金字牌金華火腿、低鹽發(fā)酵火腿、火腿制品、發(fā)酵肉制品等的現(xiàn)代化食品企業(yè)，系“中國名牌產(chǎn)品”、“中國馳名商標”、“國家級高新技術企業(yè)”、“國家火炬計劃重點高新技術企業(yè)”、“浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”，也是《地理標志產(chǎn)品金華火腿》國家標準起草單位和國家十五科技攻關計劃課題、國家級星火計劃項目、國家火炬計劃項目實施單位，公司研發(fā)的低鹽火腿獲行業(yè)首個國家發(fā)明專利。公司是金華火腿行業(yè)的龍頭企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模、市場占有率已連續(xù)多年居行業(yè)首位，產(chǎn)品進入國內(nèi)各大餐館酒店、商場超市、食品企業(yè)，并遠銷東南亞國家和港澳臺地區(qū)。公司十分重視產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全工作，已通過HACCP、ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、綠色企業(yè)、清潔生產(chǎn)等認證。公司將在北京、上海、廣州、深圳、南京、武漢等地創(chuàng)辦子公司，因業(yè)務發(fā)展之需，面向全國誠聘英才。