更新于 11月27日

川湘菜主廚

8千-1萬
  • 西安未央區(qū)
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

川菜湘菜浙菜酒店酒樓

1. 檢查食品質量,減少烹調原料在使用過程中不必要的浪費損壞。

2. 協助主廚帶領員工完成開餐、備餐的各項工作任務。

3. 監(jiān)督屬下嚴格按照程序操作,保證出品質量。

4. 按照菜式的投料標準和烹制方法制作菜肴。

5. 檢查落實當日的制作,保證菜式搭配切拼的標準。

6. 按照操作規(guī)程使用各種設備,合理使用,經常進行消毒,清潔和保養(yǎng)。

7. 嚴格遵守衛(wèi)生制度,保證食品安全。

8. 關心并幫助員工做好上下級溝通。

9. 在餐前檢查所有的食品的出品。

10.完成上級指派的其他任務。

工作地點

西安市未央區(qū)建元路與元朔路交叉口

職位發(fā)布者

楊明剛/人力資源部經理

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo陜西環(huán)宇盛瑞酒店管理有限公司
西安環(huán)宇維景酒店位于陜西省西安市未央區(qū)建元路與元朔路交叉口,與西安高鐵北站近在咫尺,距離西安咸陽國際機場20分鐘車程。酒店地理位置絕佳,交通十分便利。西安環(huán)宇維景酒店按四星級標準打造,主體建筑28層,擁有各類客房。配有多功能廳宴會廳、中餐廳、自助餐廳、會議室、健身房、瑜伽房、SPA等服務設施。西安環(huán)宇維景酒店是由港中旅酒店有限公司經營管理,隸屬于中國旅游集團,是國務院國資委直接管理的國有重要骨干企業(yè)。公司一直秉承:“為客人服務、為業(yè)主服務、為員工服務、為酒店服務”的文化理念,旗下的酒店分布在香港、澳門、北京、上海、華北、華東、華南等20多個城市。
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