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更新于 7月11日
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舉報(bào)

度假酒店餐飲經(jīng)理

6000-7000元
  • 武漢蔡甸區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳西餐廳酒店酒店行業(yè)
  • 1、日常經(jīng)營督導(dǎo)。餐飲經(jīng)理需要監(jiān)督餐廳的日常運(yùn)營，包括編制員工出勤表、檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生等。
    2、服務(wù)規(guī)范與程序制定。負(fù)責(zé)制定餐廳的服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略，并組織實(shí)施，以提高管理水平。
    3、客戶服務(wù)與投訴處理。熱情待客，妥善處理客人投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
    4、現(xiàn)場管理與問題解決。加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時(shí)間內(nèi)堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。
    5、質(zhì)量檢查。領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組，對餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查。 6、物資與財(cái)產(chǎn)管理。加強(qiáng)對餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗。
    7、環(huán)境維護(hù)。負(fù)責(zé)餐廳的美化工作和清潔衛(wèi)生工作，確保餐具、用具的清潔消毒。
    8、設(shè)備維護(hù)與安全保障。及時(shí)檢查餐廳設(shè)備情況，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作和安全防火工作。
    9、菜單策劃。根據(jù)季節(jié)差異和客人情況，與廚師商議制定特別菜單。
    10、員工溝通與會議組織。主動與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴，并定期召開餐廳員工會議，檢討服務(wù)情況。
    11、業(yè)務(wù)規(guī)劃與參與。參與業(yè)務(wù)規(guī)劃，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)的遵守，并可能涉及到客戶服務(wù)和滿意度的提升。

工作地點(diǎn)

林澗逸墅酒店

職位發(fā)布者

鐘先生/招聘管理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo金科智慧服務(wù)集團(tuán)股份有限公司公司標(biāo)簽
金科智慧服務(wù)集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱“金科服務(wù)”）是全國領(lǐng)先的智慧服務(wù)供應(yīng)商。2000年，金科服務(wù)在重慶成立。經(jīng)過20余年的發(fā)展，已成為全國前十，西南第一的綜合智慧服務(wù)集團(tuán)。2020年11月17日，金科服務(wù)在香港聯(lián)合交易所掛牌上市，股票代碼9666.HK。20多年來，金科服務(wù)堅(jiān)持以客戶為中心，以關(guān)愛無處不在為理念，連續(xù)7年蟬聯(lián)中國物業(yè)服務(wù)企業(yè)綜合實(shí)力十強(qiáng)，連續(xù)7年保持中西部市場占有率第一，連續(xù)多年位列重慶、無錫等城市物業(yè)服務(wù)企業(yè)綜合實(shí)力第一，業(yè)主滿意度連續(xù)10年超過90%。金科服務(wù)堅(jiān)定實(shí)施“服務(wù)+科技、服務(wù)+生態(tài)”戰(zhàn)略，布局文體旅、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，培育SLCT品牌生長樹，打造空間物業(yè)服務(wù)（Space）、社區(qū)增值服務(wù)（Life）、本地生活服務(wù)（Catering）、數(shù)智科技服務(wù)（Technology）四大曲線。服務(wù)已經(jīng)從社區(qū)走進(jìn)城市的多維空間、產(chǎn)品覆蓋從社區(qū)走向社會的多元需求。截至2021年12月底，金科服務(wù)已進(jìn)入北京、重慶、天津、武漢、南京、成都、沈陽、鄭州、長沙等184座城市，管理近1400個項(xiàng)目，管理面積約3.6億平方米，服務(wù)全國近700萬人口。合作共贏、合伙共生。金科服務(wù)堅(jiān)守初心與理想，與客戶、員工、股東同創(chuàng)“命運(yùn)發(fā)展共同體”，為社會創(chuàng)造更大價(jià)值。
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