1、根據(jù)各系統(tǒng)生產(chǎn)交付時間、物料庫存情況合理安排調(diào)整每天生產(chǎn)計劃，定時向主管匯報實時生產(chǎn)進度；
2、生產(chǎn)過程中實時監(jiān)督巡視各組加工品質(zhì)、加工標準、操作規(guī)范、標簽情況、設備膠框使用情況，并及時糾錯確保產(chǎn)品交付質(zhì)量；
3、巡視監(jiān)督加工環(huán)節(jié)挑揀損耗及稱損，廢菜的定員定時稱重，反饋異常情況，協(xié)助主管做出切實可行的損耗控制改善方案；
4、跟據(jù)生產(chǎn)需求合理規(guī)劃使用生產(chǎn)場地，監(jiān)督生產(chǎn)中設備、物料的使用情況，現(xiàn)場勞保用品的發(fā)放，衛(wèi)生監(jiān)督等；
5、每日生產(chǎn)用工、損耗、實際生產(chǎn)數(shù)量、出成率等數(shù)據(jù)定時提報；
6、組織生產(chǎn)晨會，協(xié)助廠長進行優(yōu)化生產(chǎn)流程及工藝，提升生產(chǎn)人均效能，控制生產(chǎn)成本及損耗；
7、包裝隊長及工人工作技能的現(xiàn)場培訓指導、工作狀態(tài)、思想動態(tài)的實時關(guān)注與反饋；
8、服從領導的工作安排，完成上級領導交辦的臨時工作；