1、制定研發(fā)計(jì)劃，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展新產(chǎn)品的開發(fā)工作，滿足市場需求和公司戰(zhàn)略規(guī)劃。
2、關(guān)注食品行業(yè)動態(tài)和趨勢，收集相關(guān)信息，為研發(fā)工作提供創(chuàng)新思路。
3、主導(dǎo)研發(fā)項(xiàng)目，把控項(xiàng)目進(jìn)度、質(zhì)量和成本，確保項(xiàng)目按時(shí)完成并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
4、協(xié)調(diào)與生產(chǎn)、質(zhì)量控制、采購等部門的合作，保障研發(fā)成果的順利轉(zhuǎn)化和量產(chǎn)。
5、領(lǐng)導(dǎo)和培養(yǎng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，制定團(tuán)隊(duì)工作計(jì)劃和目標(biāo)，分配工作任務(wù)，評估團(tuán)隊(duì)成員績效。
6、組織團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動，提升團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技能和創(chuàng)新能力。
7、對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)和優(yōu)化，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，降低成本。
8、解決產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題，提供技術(shù)支持和指導(dǎo)。
9、制定食品研發(fā)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，包括原料選擇、工藝流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。
10、確保研發(fā)工作符合國家法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和公司質(zhì)量體系要求。
11、 負(fù)責(zé)研發(fā)過程中的文檔撰寫和管理，包括配方、工藝文件、測試報(bào)告等，能用數(shù)字化來表達(dá)味道和工藝。