1、負責(zé)公司餐飲渠道肉制品和調(diào)味品產(chǎn)品調(diào)研、策劃及開發(fā)、管理;
2、組織新產(chǎn)品上市工作、產(chǎn)品生命周期管理、產(chǎn)品價格體系確認和管理、產(chǎn)品包裝管理,負責(zé)產(chǎn)品上市前需求、上市、改良、淘汰等全生命周期管理;
3、協(xié)同業(yè)務(wù)部門和研發(fā)部門,完成定制產(chǎn)品內(nèi)部測試和客戶測試確認工作;
4、不定期調(diào)研、收集調(diào)味品類和調(diào)理肉制品的產(chǎn)品信息、客戶端產(chǎn)品需求、消費端產(chǎn)品需求
崗位要求:
1、食品專業(yè)教育背景或有餐飲產(chǎn)品經(jīng)驗,具備相關(guān)產(chǎn)品管理經(jīng)驗
2、對餐飲渠道產(chǎn)品有了解,有餐飲渠道工作經(jīng)驗者優(yōu)先
1、負責(zé)公司產(chǎn)品年度規(guī)劃的制定及落地執(zhí)行;
2、負責(zé)行業(yè)市場、客戶及競品的需求動態(tài)的調(diào)研、數(shù)據(jù)收集及分析,出具產(chǎn)品需求及產(chǎn)品開發(fā)報告;
3、負責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)的論證和立項,組織相關(guān)人員論證產(chǎn)品研發(fā)立項的可行性,并給出結(jié)論。
4、負責(zé)新產(chǎn)品的過程跟蹤,包括新產(chǎn)品的開發(fā)、中試、量產(chǎn)、測試等評估評定工作,確保按時完成預(yù)定的研發(fā)任務(wù)目標及生產(chǎn)交付。
5、負責(zé)公司產(chǎn)品分類、分級管理,包括不限于督導(dǎo)編輯、完善、維護、保存產(chǎn)品屬性文檔、產(chǎn)品規(guī)格書及使用場景(應(yīng)用菜品及范圍)等;
6、負責(zé)組織公司研發(fā)產(chǎn)品的內(nèi)部測評、品鑒工作,并定期輸出相應(yīng)報告。
7、協(xié)助公司進行產(chǎn)品定價管理,根據(jù)不同客戶群體及渠道(同類產(chǎn)品市場批發(fā)價格、競品 B 端出售價格),制定合理的產(chǎn)品定價策略,供研發(fā)部、財務(wù)部、營銷中心參考。
8、產(chǎn)品價盤管理:結(jié)合競品市場信息、本產(chǎn)品的成本及價格定位,完善產(chǎn)品價格體系,對產(chǎn)品價盤進行合理管控。
9、市場研究:根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需求、結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀,定期對目標消費者進行消費趨勢研究,定期走訪市場了解市場動向、競品動態(tài),為公司策略提供支持。
10、產(chǎn)品信息追蹤:定期對產(chǎn)品銷量信息(公司別、區(qū)域別、產(chǎn)品別銷售數(shù)據(jù))進行追蹤分析,為公司策略提供數(shù)據(jù)支撐等;
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷;
2、2年以上食品行業(yè)或肉制品行業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理的相關(guān)經(jīng)驗;
3、具備敏銳的市場洞察力和分析能力,數(shù)量掌握產(chǎn)品經(jīng)理的相關(guān)技能等