1.事先準(zhǔn)備客用所需的食品、飲料、材料和設(shè)備;2.按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量;3.控制食品成本在預(yù)算要求之內(nèi),確保日常采購及貨品質(zhì)量驗(yàn)收,儲(chǔ)存。崗位要求1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求掌握熱廚、冷廚的技能;2.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí);3.要求有同崗位工作經(jīng)驗(yàn),工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé);公司福利:1、月休4天,入職即購買五險(xiǎn)2、包食宿、宿舍步行距離2分鐘;3、各類節(jié)日福利