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更新于 2月8日
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舉報

菜品研發(fā)主管

8000-12000元
  • 合肥巢湖市
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

膳食食品研發(fā)素食食品研發(fā)方便食品研發(fā)調(diào)味品研發(fā)菜品研發(fā)中餐研發(fā)食品工藝研發(fā)食品生物研發(fā)
崗位職責：
1．根據(jù)新菜品開發(fā)標準操作流程，負責與公司內(nèi)部溝通新品進展情況；
2．根據(jù)總廚或公司要求，完成研發(fā)新產(chǎn)品的基礎實驗研究；
3．負責新菜品工藝單的制作，及開發(fā)數(shù)據(jù)整理；
4．負責新菜品的車間指導培訓及各工藝環(huán)節(jié)監(jiān)督；
5．負責研發(fā)體系，菜品工藝制定,材料成本核算, 包裝物料規(guī)格測定和整體操作系統(tǒng)；
6．負責準配報告的分析，文件審查、更新。
崗位要求：
1.年齡50周歲以下，高中及以上學歷，高級工及以上職業(yè)技能等級；
2.3年食品生產(chǎn)或相關工作經(jīng)驗，熟練使用辦公軟件；
3.具有創(chuàng)意知識，協(xié)調(diào)和分析邏輯思維能力，善于表達。

職位福利：五險一金、定期體檢、員工旅游、節(jié)日福利、帶薪年假、包吃、包住

工作地點

金巢大道與陽光大道交叉口

職位發(fā)布者

尹正會/人事經(jīng)理

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公司Logo安徽李府酒店管理有限公司
安徽李府酒店管理有限公司成立于2001年，注冊資金2000萬元。公司主要從事高校學生食堂和企事業(yè)單位職工食堂的團餐服務，先后管理了四十多所學校師生食堂和企事業(yè)單位職工食堂。公司是“中國飯店協(xié)會”會員單位，“中國烹飪協(xié)會”會員單位，“中國校園團餐聯(lián)盟”會員單位，“中國教育后勤協(xié)會”會員單位，“安徽省高等院校后勤協(xié)會”理事單位、“餐飲專業(yè)委員會”副主任單位，“安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會“副會長單位。公司目前在職員工1200余人，日服務對象達十幾萬人。公司先后榮獲“2019-2020年度中國團餐企業(yè)TOP100”、“2018—2020年度中國團餐企業(yè)百強”、“全國高校后勤服務優(yōu)秀企業(yè)”、全國高校餐飲工作先進集體”、“安徽省高校餐飲行業(yè)先進集體”、“安徽省餐飲業(yè)杰出團餐品牌”、“安徽餐飲業(yè)典范企業(yè)”、“安徽省2020放心消費示范單位”、“合肥市放心消費示范餐飲服務企業(yè)”和“重合同守信用先進單位”等一系列榮譽稱號。
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