崗位職責(zé)：

1. 質(zhì)量管理體系建設(shè)：負(fù)責(zé)建立并維護(hù)烘焙工廠的質(zhì)量管理體系，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP、ISO22000等），制定并執(zhí)行質(zhì)量管理制度和流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；

2. 生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控：監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制點(diǎn)，定期檢查原材料、半成品和成品的質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，確保每個(gè)環(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)；

3. 質(zhì)量數(shù)據(jù)分析：收集和分析質(zhì)量數(shù)據(jù)，識(shí)別潛在問(wèn)題并提出改進(jìn)措施；

4. 供應(yīng)商管理：評(píng)估和監(jiān)控供應(yīng)商的質(zhì)量表現(xiàn)，與供應(yīng)商溝通，解決質(zhì)量問(wèn)題并推動(dòng)持續(xù)改進(jìn)，確保原材料符合標(biāo)準(zhǔn)；

5. 員工培訓(xùn)：組織質(zhì)量管理和食品安全培訓(xùn)，提升員工的質(zhì)量意識(shí)和操作技能。

任職要求：

學(xué)歷：食品科學(xué)、質(zhì)量管理、化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷；

工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉烘焙行業(yè)者優(yōu)先。

技能要求：

1. 熟悉食品生產(chǎn)流程和質(zhì)量控制方法；

2. 熟練使用質(zhì)量管理工具（如SPC、FMEA等）；

3. 具備食品安全管理相關(guān)證書(shū)（如HACCP、ISO22000等）者優(yōu)先。

素質(zhì)要求：

1. 責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，具備較強(qiáng)的抗壓能力；

2. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。