更新于 6月12日

高端會所廚師

7千-1萬
  • 杭州西湖區(qū)
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

會所中餐
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗;

工作地點

雅朵西韻

職位發(fā)布者

王素/人事經(jīng)理

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浙江新宇教育后勤管理有限公司
浙江新宇教育后勤管理有限公司成立于2004年8月,隸屬于浙大新宇集團。公司依托新宇集團最具歷史、也最富有特色的產(chǎn)業(yè)――教育后勤產(chǎn)業(yè),專業(yè)從事中學食堂、學生公寓、校園保潔、校園商貿(mào)服務(wù)等后勤合作經(jīng)營與委托管理業(yè)務(wù),并積極開拓校園通訊增值業(yè)務(wù)等多種教育后勤延伸業(yè)務(wù),打造中學后勤的“總承包商”。公司秉承浙江大學“求是創(chuàng)新”優(yōu)良校風,以“專業(yè)”為信心理念,憑借“專業(yè)化經(jīng)營、科學化管理、標準化操作”的運作模式,短短五年,即在中學后勤管理服務(wù)領(lǐng)域創(chuàng)下驕人的業(yè)績。公司先后托管或聯(lián)營了臺州中學、樂清中學、東陽中學、淳安中學、樂清三中、臨安中學、樂清外國語學校、湖州吳興高級中學、臺州路橋中學等中學的后勤服務(wù),地跨杭州、溫州、臺州、湖州、金華五大區(qū)域,服務(wù)師生達35000余人。公司本著“專業(yè)品質(zhì)、服務(wù)學?!保ㄟ^與學校的精誠合作,逐步使學校后勤工作成為“政府放心”、“學校省心”、“家長安心”、“教職工舒”、“學生歡心”的“五心”工程,并為學校快速發(fā)展提供堅實有力的后勤保障。公司管理的中學食堂和學生公寓多次贏得省教育廳、地方政府等相關(guān)主管單位的高度評價,其中聯(lián)營的食堂先后被省市衛(wèi)生部門評為食品衛(wèi)生等級A級示范單位?!靶坳P(guān)漫道真如鐵,而今邁步從頭越”,公司將一如既往探索學校后勤聯(lián)合發(fā)展新路子,推動中學后勤社會化、專業(yè)化水平更上一層樓。
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