崗位職責(zé):
1、食材計劃:根據(jù)場內(nèi)用餐人數(shù)及餐費控制標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)每周食材計劃的提報,做好食堂每月成本控制工作;
2、食材洗消:負(fù)責(zé)入場食材的洗消、食材入庫的管理工作;
3、食材供應(yīng):負(fù)責(zé)場內(nèi)員工的三餐供應(yīng),以及場內(nèi)團(tuán)建聚餐、重大節(jié)日聚餐的菜品準(zhǔn)備;有償消費物品的售賣、記錄;
4、餐廚衛(wèi)生:負(fù)責(zé)后廚炊具、餐盤、餐廳環(huán)境衛(wèi)生的清理;
5、場長安排的后勤保障工作。
任職要求:
1、具備烹飪技能,有掌勺的特色菜、會做面食;
2、有單位食堂、學(xué)校食堂工作經(jīng)歷者優(yōu)先;
3、50歲以下,身體健康,能吃苦耐勞,接受駐場封閉環(huán)境。
4、工作地點:萊陽、安丘、棲霞。