1、開發(fā)營養(yǎng)飲食計劃和配方,標(biāo)記食品成分和營養(yǎng)信息,負(fù)責(zé)完成學(xué)校餐廳各項健康管理產(chǎn)品營養(yǎng)部分的建設(shè)、迭代升級,協(xié)助餐廳負(fù)責(zé)人制定具體工作流程后,負(fù)責(zé)方案執(zhí)行實施
2、負(fù)責(zé)營養(yǎng)專業(yè)的培訓(xùn)課程開發(fā)和授課,負(fù)責(zé)部門內(nèi)營養(yǎng)專業(yè)和部門分工專業(yè)的知識庫建立,幫助后廚提升營養(yǎng)搭配專業(yè)能力,制定創(chuàng)意食品和菜單
3、設(shè)計營養(yǎng)餐飲計劃,滿足兩校餐廳個性化需求,為就餐人員提供營養(yǎng)食品和飲品的指導(dǎo),并確保其符合健康標(biāo)準(zhǔn)
4、建立和維護(hù)與客戶的親密關(guān)系,為其提供持續(xù)的營養(yǎng)咨詢,跟蹤計劃的實施和反饋
5、負(fù)責(zé)在餐廳項目需要時,通過語音或圖文形式直接承擔(dān)營養(yǎng)專業(yè)咨詢、會診等形式,運用專業(yè)手段對客戶進(jìn)行全面評估,解決客戶各類營養(yǎng)相關(guān)需求;并配合其他部門提供營養(yǎng)建議,共同為客戶制定綜合解決方案,與團(tuán)隊成員一起解決客戶需求