崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)前廳日常管理工作，快速分解店長下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，和后廚保持良好的溝通和工作支持，完成工作目標(biāo)；
2、負(fù)責(zé)對(duì)前廳的營運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮、監(jiān)督和協(xié)調(diào)，確保前廳各工作站服務(wù)品質(zhì)的穩(wěn)定；
3、負(fù)責(zé)顧客滿意度的管理，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)顧客意見的收集和整改，定期對(duì)老顧客的維護(hù)；
4、負(fù)責(zé)檢查和指導(dǎo)人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生，保證整體用餐環(huán)境的舒適和清潔；
5、前廳行政板塊：人力成本、人員排班、培訓(xùn)和發(fā)展、設(shè)備和設(shè)施等全面負(fù)責(zé)；
6、作為前廳安全的第一責(zé)任人，對(duì)食品安全、財(cái)產(chǎn)安全、人員安全負(fù)責(zé)；
7、有一定的處理危機(jī)能力，能應(yīng)對(duì)一般的突發(fā)事件。
崗位素質(zhì)要求：
1、熟悉店鋪前廳管理，具有1年以上全面管理前廳經(jīng)驗(yàn)，3年以上全面管理前廳者優(yōu)先考慮；
2、具有良好的人際溝通、指揮協(xié)調(diào)、培養(yǎng)帶教、資訊收集能力，熟悉電腦操作及辦公軟件運(yùn)用（OFFICE）；
3、務(wù)實(shí)高效、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、勤奮好學(xué)，抗壓能力強(qiáng)；
4、年齡30歲以上，身心健康。
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