一、工作職責與任務
（一）品質管理體系建設與完善
1. 依據(jù)國家食品安全法規(guī)、行業(yè)標準及企業(yè)戰(zhàn)略目標，構建并持續(xù)優(yōu)化食品加工品質管理體系，涵蓋質量手冊、程序文件、作業(yè)指導書等。
2. 組織推動質量管理體系的認證工作（如 HACCP、ISO 等），確保體系有效運行與持續(xù)合規(guī)。
（二）質量標準制定與執(zhí)行
1. 參與制定食品原料、半成品、成品的質量標準與檢驗規(guī)范，明確質量指標、檢驗方法、抽樣方案及合格判定準則。
2. 監(jiān)督生產(chǎn)部門嚴格按照質量標準與工藝規(guī)程進行生產(chǎn)操作，對違規(guī)行為及時予以糾正與指導。
（三）質量監(jiān)測與檢驗
1. 統(tǒng)籌安排食品加工各環(huán)節(jié)的質量檢驗工作，包括原材料檢驗、過程檢驗、成品檢驗等，確保檢驗數(shù)據(jù)準確可靠。
2. 引入先進的檢驗技術與設備，不斷提升檢驗效率與精度，降低質量風險。
（四）質量數(shù)據(jù)分析與反饋
1. 收集、整理與分析質量檢驗數(shù)據(jù)，運用統(tǒng)計分析工具挖掘質量波動規(guī)律與潛在問題，為質量改進提供數(shù)據(jù)支撐。
2. 定期向生產(chǎn)部門、管理層及相關部門反饋質量狀況，提出改進建議與預防措施，推動質量問題的及時解決。
（五）供應商質量管理
1. 參與供應商的評估與選擇工作，對供應商的質量體系、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質量等進行審核與考察。
2. 建立供應商質量檔案，定期對供應商進行質量績效評估，協(xié)同采購部門督促供應商持續(xù)改進質量。
（六）質量事故處理與預防
1. 及時響應并妥善處理食品質量事故，組織開展事故調(diào)查、原因分析與責任認定，制定整改措施并跟蹤驗證整改效果。
2. 總結質量事故教訓，完善質量管理制度與應急預案，加強質量風險防控，預防同類事故再次發(fā)生。
（七）團隊管理與培訓
1. 組建并管理品管團隊，明確團隊成員職責分工，制定工作計劃與績效考核指標，激勵團隊成員積極工作。
2. 組織開展質量培訓與教育活動，提升團隊成員及生產(chǎn)員工的質量意識與專業(yè)技能。

二、任職要求

1.食品科學、食品質量與安全、生物工程等相關專業(yè)?？萍耙陨蠈W歷。

3.熟悉食品加工工藝與流程，掌握食品質量控制原理與方法，精通食品安全法規(guī)與標準（如《食品安全法》、GB 系列標準等）。