1.負(fù)責(zé)午餐的菜品加工制作,確保菜品質(zhì)量,保證飯菜可口、保熱保鮮?;
2.確保食品衛(wèi)生,不加工腐敗變質(zhì)的原料,發(fā)現(xiàn)原材料異常要及時(shí)上報(bào),防止食品安全事故?;
3.負(fù)責(zé)食材采購(gòu)登記、驗(yàn)收工作,確保食品的數(shù)量和質(zhì)量,并定期與食堂管理員核對(duì)?;
4.承擔(dān)廚房衛(wèi)生保潔工作,保持工作區(qū)域和用具的清潔?;
5.廣東菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。