一、面點(diǎn)師職業(yè)要求
1.初中及以上學(xué)歷,受過專業(yè)的面點(diǎn)培訓(xùn);
2.身體健康,無傳染病及傳染病史;
3.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng);
4.熟練掌握各種刀具、烹飪器材的使用和維護(hù);
5.具有吃苦耐勞的工作精神;
二、面點(diǎn)師崗位職責(zé)
1.檢查所需材料,為制作做好準(zhǔn)備;
2.制作各式點(diǎn)心,并經(jīng)常更換花式品種;
3.負(fù)責(zé)切配,拌制各種生、熟餡;
4.負(fù)責(zé)煎炸各種點(diǎn)心,并制作各種點(diǎn)心,芡汁和糖水;
5.完成上級(jí)分派的其他任務(wù);