更新于 1月3日

食堂廚工

4千-5千
  • 北京通州區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

切配工幫廚
崗位職責(zé):
①切配:
主要負(fù)責(zé)肉類、蔬菜切配備餐:1、依據(jù)菜單填寫食材申購單;2、檢查和稱重到貨食材的質(zhì)量和數(shù)量,合理存儲(chǔ);3、做到精細(xì)加工,提高出成率,杜絕浪費(fèi);4、工作結(jié)束搞好工作區(qū)域衛(wèi)生;

②面點(diǎn):
主要負(fù)責(zé)主食、中西點(diǎn)、及湯、粥制作:1、依據(jù)菜單填寫米、面、糧、油等申購單,匯總至切配;2、檢查和清點(diǎn)到貨食材的質(zhì)量和數(shù)量,合理存儲(chǔ);3、熟悉和安全掌握蒸箱等機(jī)械、灶具操作流程及制作時(shí)間,做到安全正點(diǎn)供餐;4、工作結(jié)束搞好工作區(qū)域衛(wèi)生;

③涼菜:
主要負(fù)責(zé)涼菜,自制咸菜,減脂營養(yǎng)簡餐制作:1、參與并出具涼菜、簡餐菜單,協(xié)助廚師長每周菜譜更新擬定;2、嚴(yán)格執(zhí)行二次更衣,做到服裝整潔、發(fā)帽外無碎發(fā)、無長指甲、首飾,佩戴口罩、手套;3、砧板、刀具和容器專用,確保生熟分開,每天不低于30分鐘紫外線殺菌燈空氣消毒,填寫消毒記錄表,填寫燈管倒計(jì)時(shí)記錄;4、操作過程嚴(yán)格執(zhí)行洗手、消毒規(guī)定,接觸生食應(yīng)再次消毒;5、確保所用原材料新鮮、無變質(zhì);6,供餐結(jié)束搞好工作區(qū)域衛(wèi)生;

④幫廚:
主要負(fù)責(zé)分餐打包工作:1、分餐打包前協(xié)助切配師傅擇、洗、切蔬菜;2、依據(jù)訂餐人數(shù),做好打包前一次性餐盒、筷子、湯匙、袋子準(zhǔn)備工作;3、協(xié)助灶上和面點(diǎn)師傅傳遞槽、盆等打荷工作;4、工作結(jié)束搞好工作區(qū)域衛(wèi)生)

崗位要求:
1、有食堂、餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2、持有有效期內(nèi)的食品健康證
3、退休返聘人員優(yōu)先

工作地點(diǎn)

北京富創(chuàng)精密半導(dǎo)體有限公司

職位發(fā)布者

許海龍/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo深圳市特發(fā)服務(wù)股份有限公司公司標(biāo)簽
特發(fā)服務(wù)股份有限公司成立于1993年,是特發(fā)集團(tuán)的控股企業(yè)之一,公司注冊資本1.69億元,2018年11月由深圳市特發(fā)物業(yè)管理有限公司整體變更登記而來。近三十載崢嶸歲月,特發(fā)服務(wù)始終秉承以客戶為中心的經(jīng)營理念,在改革創(chuàng)新中謀求發(fā)展,2015年進(jìn)行混合所有制改革,全面激發(fā)市場活力。2020年公司成功在深交所上市(股票代碼300917),近年來,公司不忘初心,深入探索市場化道路,經(jīng)營活力持續(xù)迸發(fā),公司發(fā)展逐步駛?cè)肟燔嚨?。作為一家以綜合物業(yè)管理服務(wù)為基礎(chǔ),生活服務(wù)與公共服務(wù)為延伸的現(xiàn)代服務(wù)企業(yè),我們始終致力于成為“中國高端綜合服務(wù)運(yùn)營商”,堅(jiān)持實(shí)踐“深耕主業(yè)與多元開拓并行”的戰(zhàn)略布局,通過不斷深化對客戶需求、作業(yè)場景及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的研究,為客戶提供全周期的需求保障服務(wù)。近年來,公司已形成以綜合物業(yè)管理服務(wù)、政務(wù)服務(wù)為基礎(chǔ),多元增值服務(wù)協(xié)同發(fā)展的經(jīng)營模式,深入聚焦IFM綜合設(shè)施管理服務(wù)與政務(wù)服務(wù),積極探索實(shí)踐IDC數(shù)據(jù)運(yùn)維中心服務(wù),多元化發(fā)展公共物業(yè)(口岸管養(yǎng)、學(xué)校、醫(yī)院、城市、公園、能源)服務(wù)以及商務(wù)服務(wù)。公司擁有專業(yè)的高素質(zhì)綜合服務(wù)隊(duì)伍,從業(yè)人員超13000人,公司業(yè)務(wù)覆蓋北京、上海、廣州、深圳、杭州、成都、西安、武漢等全國50余大中城市及海外非洲,在管項(xiàng)目400余個(gè),包含高新科技園區(qū)、政府機(jī)關(guān)、商業(yè)綜合體、醫(yī)院、學(xué)校、出入境口岸、住宅、街道社區(qū)等多種物業(yè)類型,服務(wù)面積超2100萬平方米,積累了華為、阿里巴巴、騰訊、中國移動(dòng)、字節(jié)跳動(dòng)、國家電網(wǎng)等國內(nèi)頂尖、全球領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)客戶資源。百舸爭流,奮楫者先;千帆競發(fā),勇進(jìn)者勝。在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展新形勢下,特發(fā)服務(wù)圍繞經(jīng)營管理與資本運(yùn)作雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展思路,促進(jìn)品質(zhì)和品牌雙向提升,謀求創(chuàng)新發(fā)展,贏得社會(huì)各界的信任與支持,先后獲得深圳知名品牌、深圳市綜合實(shí)力百強(qiáng)企業(yè)、中國園區(qū)物業(yè)服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)、中國物業(yè)上市公司領(lǐng)先企業(yè)、中國國有物業(yè)服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)、中國物業(yè)服務(wù)百強(qiáng)企業(yè)(排名29)、中國物業(yè)FM設(shè)施管理領(lǐng)先企業(yè)(排名第一)等榮譽(yù)稱號(hào)。立志欲堅(jiān)不欲銳,成功在久不在速。未來,特發(fā)服務(wù)將砥礪深耕,篤行致遠(yuǎn),傾力打造高端綜合服務(wù)生態(tài)圈。
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